肉丝愈加蓬松,颜色也由金黄渐渐变淡,最后变成了淡黄色的肉茸。他找来筷子夹了一小撮给钟灵:“灵儿,尝尝。”
钟灵张开好看的小嘴,一口咬了,眼睛顿时就亮了:“哎哟!怎么……怎么这么鲜美!”她很会分享,也夹了一点给掌柜女儿,同样获得青睐。
后世川蜀有一道著名的小吃,叫渣渣面,这面之所以出名,就是在味精尚未普及之前,面里边加了一款调味料,便是完全可以用来替代味精用的鸡肉松,这叫一招鲜,吃遍天。
将鸡肉松倒到盘子里放凉,文昊说道:“这法子可就算是教给你们了,以后家里做饭,尤其食欲不振的时候,就可以尝试着加上一些,不要太多,止于调味即可。”
掌柜女儿乐得满面晕红,对着文昊连连作揖:“多谢公子,多谢公子,你这是送了我一门立身的手艺啊。”
文昊笑道:“要靠这个东西立身,恐怕还差了些。学无止境,同样艺也无止境,夫子说‘食不厌精脍不厌细’,精细二字,既是做菜的道理,更是做学问的道理。”
掌柜女儿抹了抹手说:“这个我就不懂了,不过能从做菜说到夫子的道理上,公子还是真有本事。”