第三百七十二章 销售情况
早上菜送到店里，虽然还不到八点，后厨依然迅速进入了工作状态
洗菜的洗菜，剁肉馅的剁肉馅，和面的和面
因为早上没有其事情做，杨振兴也着后厨炒菜的厨师和厨工学徒也在一边打下手帮忙
至于杨红兵，带着高汤蹭着送菜的车去了煤市街的店
今天要在那边，和留在那里的陈华、刘灿两位师傅负责今天的工作
原材料一次性全都弄好不切实际，但今天一天，这一套程序是别想停下来了
而且还要随时看销售情况调整配料的顺序
把卖的好的提到前面来准备，卖的不怎么快的往后延顺
等张寿海等人来到店里的时候，们眼前就是这样一派热火朝天的景象
这几天前厅的人也没有闲着
张寿海让自己孙子张洪清整理出来一份宣传计划得到通过后
立刻找地方开始设计印刷活动宣传单
配合着报纸的采访报道，这几天天天都在两家店周围发传单
今天也没有例外，等人到的差不多的时候，张寿海把剩下的传单全都搬出来，让一部分员工到外面继续发单页
另一边煤市街的店，昨天就已经叮嘱好刘建业和吕卫红，让们也采取同样的布置
但似乎，今天发传单有些多此一举
因为还不到九点，就已经有人到店里来询问购买饺子的事情
到了九点半，骡马市街的店里，就出现了排队的情况
虽然只有零零散散不到十个人的队伍，可是队伍能一直维持在这个人数范围内
这让所有人心里都充满了信心
因为这意味着前一位顾客买完东西离开，立马就会有另外一位新顾客光顾
不管是做什么买卖的，对于这样的情况是最欢迎的
派出去的员工到十点，发没发完都准时回到店里，开始为中午营业提前做准备
张寿海上楼转了一圈，找到杨振兴说道：“刚去几个包间闻了闻，里面几乎没有太大的味道了
只要屋里头空调一开，有风吹着，想味道应该就闻不出来了”
的意思杨振兴明白，点了点头没有直接回答，而是说道：“张爷爷，这事儿急不得
觉得您先试试，如果开一段时间空调后包间里真的没味儿，那咱们晌午开始就启用包间”
张寿海意会，认为杨振兴谨慎一些是十分正确的
点了点头又回到楼上包间，按照对方的意思开始测试
就在这时候，店里排队的人数突然变得多了起来
今天是星期四，年轻人上班的上班，上学的上学，队伍里全都是老头老太太
们的到来，让前厅立马变得热闹起来
一群人前后的不管熟不熟，都开始聊起了家长里短
而且们的到来似乎也打开了某项开关，让排队购买饺子的人数不断增加
听到一二层经理狄康义汇报的情况，张寿海让继续找服务员维持秩序的同时
也顾不得