在说三道四的人品上，一辈子很难翻身
站在外面想了一会儿，然后走进店里
艳华和燕子都在，正坐在靠近吧台的桌子边唠着什么，见老谭进来燕子开口道：“老谭，过来和你商量个事”
老谭笑着走过去坐下
“我和艳华打算报个培训班学习学习”燕子说
“好事呀，大力支持”老谭说
“你看我俩报什么班好？”燕子问
老谭想了一下说：“国学班和老板训练营听适合你俩，报这两个吧”
“咋报？我俩也不知道”燕子说
老谭给在这两个班学****打了电话，叫帮着给报个名这两个班都可以试听两节课，觉着好交学费学习，觉着不好可以不学
老谭说：“你俩学习学习行，给自己充充电，以后得当大老板呢”
燕子说得很实惠：“大不大老板的无所谓，就是给自己脑袋里装点东西，要不然说话都不会说看人家那些老板，一说话张嘴就来，一套一套的，等我俩就完了，拿不到大面上，没等说呢就紧张了，得练练”
老谭问她俩学习的事跟老冯和老邓说了没有，俩人说说了，老冯和老邓也都支持她俩学习
学习是好事，人应该脑袋里有东西
艳华说老邓叫她去学个车票，以后好买车，燕子说她也要学俩人在店里坐了一会儿，然后一起出去联系驾校去了
老谭来到厨房，华清和孙海成正在做准备工作煲仔炉上坐着十个铁锅鱼头和十个阿巧当家小笨鸡，滋滋的冒着香气，诱人食欲
砧板在切配原料，卖炖菜的大姐把葱姜蒜切好，开始往明档端汤碗
孙海成把焯完水的大骨头用量吹冲干净，倒进老汤桶，然后开始给鸡骨架焯水华清灶台上的活干完，下来搬餐具
洗碗大姐把砧板撤下来的马兜和不锈钢方盘刷洗完事，摆在架子上
粗加工大哥把打完皮的土豆洗净，装进备餐盒里，接水泡上，然后开始扒大葱
凉菜间方建军刚把猪蹄子熏完，正一个个往方盘上摆，整齐的摆完之后往上刷料油，刷完料油的猪蹄子一个个胖乎乎油亮亮，看着喜人
六个小菜已经制作完毕，全部摆在明档上
这六个小菜很吸引人，客人在路过明档的时候都会点上两盘，价钱不贵，还好吃最受欢迎的是酱油小菜、家常泡菜、腊八蒜和香菜根，几乎桌桌必点还有两样是农家老虎菜和小鱼花生，点击率也很高
腌渍酱油小菜和家常泡菜的原料大部分是青菜的边角余料，比如辣椒糊、黄瓜尾巴、芹菜根、粗韭菜梗、萝卜皮------这些要是扔也就扔了，留着攒起来洗干净，加上调料一腌就是可口的小菜，属于废料利用，还赚钱
在厨房扔的东西很少，只要上点心啥都能出菜，就看败不败家了俗话说砧板手指缝一并，五斤肉出来了；厨师手腕子收一收，五斤油出