段时间,终于开始动作了
她先点了一盒牛柳,然后找到了葱姜蒜、辣椒等调味料从刀套里抽出自己的菜刀,在毛巾上正反擦了一遍
显然就是要做之前方见尘眼馋的葱爆牛柳
方见尘看见,眼疾手快的在后厨接单前,点了取消等着连胜那边的菜品出锅
连胜左手按住牛柳,右手开始切割一刀一片,速度极快一斤的肉,几乎不到两分钟就切完了
这速度,似乎是在随意下刀,但视角处拉近距离,仔细去看,她的刀锋精准的逆着纹理,且肉片厚度均匀,皆不超过一毫米
肉在很多人眼里是最不好切的东西因为它不够软又不够硬按得太用力会容易变形,按得太轻又不方便下刀
连胜切完肉片,直接用菜刀在下面一捞,一手挡住,熟练的丢到旁边的碗里打了个鸡蛋蛋清,加盐等左手抓匀,右手往前方的锅里倒油
随后抓过旁边的辣椒跟姜蒜,“铿锵”几声有节奏的脆响,青红辣椒已经斜切成段
用刀将材料推到旁边,试了下油锅的温度,开始一片片下牛柳待变色迅速捞出控油倒出油,部分留锅,下葱姜蒜爆香,再下调料和辣椒
连胜放了自己带的醋,以及炒制的半勺辣椒酱香味顿时顺着白烟飘散出来离得近的几桌人直接喊道:“好香!卧靠这个好香!比之前的那盘还香!”
连胜已经开始下牛柳,颠锅
火热的气浪随着菜品的翻动,带出辣酱独特的香气那是各种香料混杂在一起,难以简单形容的味道
前排的人用力吸气,想要抓住那股熟悉又有点特殊的味道,连胜已经出锅了
机器人端着他们的盘子往这边走来,鲁明远等人已经迫不及待的惊呼出声
连胜完工一盘,没有关火,重新将锅放回灶上
旁边的工作人员张口预言,又被卡在喉咙里就见她不慌不忙重新倒油,一手握着锅把,一手在旁边预约下一道菜的材料
她端起锅让油转了一圈,已经隐隐能闻出一股焦香的味道那是刚刚残留在里面的芡汁
见热度差不多了,直接端起旁边已经料理好了虾搅动,加完调料闷锅转到旁边,另开一灶,加热水,准备炖甜品
半个小时,能做多少盘菜?当然是能做多少做多少越简单的越好
连胜一心多用炒完这盘之后,又炒了一盘易熟的花蛤
不到十分钟的时间,已经出了三道菜
手快!刀快!
那面无表情又干脆利落的手法,此人无疑是个老手!
原本中间有好几个台子,播放哪一个位置的视频是观众自己选择的因为连胜这边动静太大,有人朝这边张望一阵,然后纷纷调转到她的位置
方见尘等人拿起筷子,开始吃第一口菜
牛柳入口,那滑润又鲜辣的外衣,瞬间点醒了他们的味蕾有些微辣,但正好促进食欲,简直让人欲罢不能
“好吃,是真的好