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第七百七十一章:催命符(2)

太好吃?

那奶味儿和包含的水果等复合的香味儿,自己可是从未尝到过如此浓郁的味道,简直是不可思议“h,是的,从所有上来的菜式都能够看到,菜品上面所有的点缀和装饰全部都是分子料理做出来的,这在其他餐厅几乎是见不到的”

里昂非常同意阿道夫的话,很多餐厅用来搭配的都是真花,看起来很好看,但是吃起来却不好吃,因为大多的味道都很苦“确实是这样,也只有这一家店能够做到这样的程度,这样的店如果不被评上三星的话,那就是我们自己砸了自己的招牌给下面的评审员们提醒一下,这道菜椒麻汁儿已经单独独立出来了,对于菜品的影响并不是很大,所以打分的时候以银鳕鱼为主”

阿道夫也是没办法了,本来这样的话是不应该从他这样的人嘴里说出来的,这会给人一种命令的感觉评审员们一般情况下是不会听取这样的“命令”,因为每个评审员都是独立的,而且是依据米其林的标准有着自己独立的判断所以阿道夫只能是打个擦边球,“善意”地提醒一下大家要以大局为重,这样的做法显得也是很无奈里昂也知道阿道夫的为难之处,目前的评审进行到了这个阶段,已经是骑虎难下了,如果不能获得一个满意的结果,那后果自己跟阿道夫都承担不起“明白,我这就侧面地去提醒一下他们”

里昂也知道这话不能直接由阿道夫来告诉大家,而自己是最好的“传话筒”,希望大家能够明白大局为重的重要性吧很快,大家都收到了这个信息,心中或多或少都明白这样做的原因对于一道菜品来说,评判的标准是有侧重点的,如果银鳕鱼真的是做得非常完美的话,那么椒麻汁儿的小瑕疵是完全可以忽略的这样的做法并没有违背评审标准,所以大家心里虽然有些不满被下了“命令”,但是也默然地接受了最大的原因还是因为这套餐实在是太好吃了,如果换做是平时的话,评审员们才不会买阿道夫的帐,就算是最大的Bss来了也不会给面子的长期的评审优势和话语权给了评审员们傲气的自信,而且标准上面规定了评审员们的独立性,是不受到任何人为干扰的所以在看到大家都默默接受了自己的“建议”之后,阿道夫才暗暗地松了一口气,并将注意力转移到了面前的这鳕鱼上来香!

摆盘确实很漂亮!

如果这椒麻汁换做白葡萄酒黄油酱汁儿的话,那绝对是一道完美到了极点的菜式,或许晚宴结束之后自己能够见到主厨吧?

应该是能够见到的,晚宴结束之后主厨是应该出来跟大家见一面庆祝一下的,在那个时候自己一定要跟他好好提议一下改良这道菜嗯~!

想必他会喜欢自己的这个建议的白葡萄酒黄油是自己认为最配

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