鸭皮还在微微晃动
很明显可以看出没有了骨头的支撑，整只鸭子柔软无比，紧贴在菜板上柔弱无力......
而菜板的一旁则是一堆内脏和拆下来的骨头，最为神奇的是，它们还是一个整体，全部都是连接在一起的
这样的手法果然是太让人惊叹了，如果不是亲眼见到，简直是不敢相信
“看清楚了没？是怎么拆下来的？”
“看是有点儿看清楚了，但是你要我上手肯定是马上就废了，这里面的诀窍大了去了”
“我觉得也是，这手法果然不一般，就算是手把手教我，估计也要练个几个月才能学会”
“几个月？我去，你也太高看你自己了吧？这样的手法没个三五年，你根本别想出师，这可是淮扬菜的不传之秘！”
当大家都在惊叹这样的手法之时，楚云风心中跃跃欲试，脸上那股子兴奋的劲头儿谁都能看懂他的表情
“怎么，想来试试？”
刘老正准备处理野鸭，给楚云风再示范一次，让他能够加深一下印象，可是不经意地看了他一眼，便发现了他的意图
“嗯~！我能上手试试不？”
楚云风早就迫不及待了，就等着刘老这句话了
“哈哈~！那行，你来试试，不过动作慢一点儿，要是拆坏了你可就得再去弄一只出来，耽误的时间你可要注意哦！”
刘老想到有自己在一旁指导，只要是楚云风动作慢一点儿，应该不会出现什么纰漏，不然再去重新烫水拔毛的话可就太耽误时间了
“好，谢谢刘老！”
楚云风说完之后就立刻开动，而刘老说过的慢一点儿似乎对他没什么影响
这一上来就是直接快速地一刀切了下去
这是什么情况？
不是跟你说了要你慢点儿吗？
楚云风这一刀下去，直接在野鸭脖子下方开了一道口子，大小和位置跟刘老之前所做的差不多
刘老本来准备张嘴出声提醒一下的，看到了这一幕之后，这张开的嘴蠕动了两下，然后轻轻地叹了一口气
这年轻人就是爱冲动......
楚云风接下来就开始用大拇指“拆”了起来，方法和步骤跟刘老的手法一样，但是速度上面似乎比刘老要快了不少
“慢点、慢点，这里要稳稳地按下去......
等等、等等，这里要轻轻地切一刀......
你......
我......”
刘老在提示了两次之后，忽然发现自己的提示速度竟然会慢了一拍？
往往自己刚刚提示这里需要注意的地方，而楚云风却已经快速地处理好了，然后进行下一步的操作
所以当第三次和第四次的时候，自己刚说了一个字之后便发现一切都是多余的，楚云风似乎根本就不需要自己提示
他的每一步不仅都很准，而且还很快，甚至还很稳！
是的，就是稳，而且是非常的稳！