吧?”
商贩靠近十字路口,来到桉桌前,借助微弱的星光,看到周济民之后,顿时乐呵笑道
满口京腔,那叫一个地道的京城话,绝对是纯正的京城爷们
“没错,您是第一个来的,来,尝尝这块肉,满京城算,您应该是第一个吃上蓝鳍金枪鱼的同志”
周济民这样说,其实是有一定道理的
十九世纪之前,蓝鳍金枪鱼还只是猫粮
作为深海捕食者之一,蓝鳍金枪鱼不仅游泳速度一流,几乎保持在每小时七十公里的速度,让它成为海洋中的霸主之一
但速度再快,也挡不住人类的捕捞速度啊
从十九世纪三十年代说起,当时小日子正好赶上了饥荒,俗称天保大饥荒
在火山喷发和冻灾的双重打击下,小日子迎来了江户时代最大的饥荒,而且是连续三年
在这样的时代背景下,人们对食物也变得不那么挑剔了,此时大型鱼类的优势就出来了,捕一条够很多人吃或者够一家人吃很多天
毕竟大家都吃不上饭了,自然是有什么就吃什么了
于是,曾经被制成猫粮的蓝鳍金枪鱼成为了当时人们的主要食用鱼之一
随着蓝鳍金枪鱼逐渐地被人们接受,有人就开始寻找如何让蓝鳍金枪鱼变得好吃的办法
结果就发现了金枪鱼体内巨大的血液含量,而这就是导致蓝鳍金枪鱼不好吃的罪魁祸首
于是,人们开始将刚捕获的鲜活蓝鳍金枪鱼放血,这一放不要紧,直接让它变成了肉质鲜美、出肉量极高的鱼类
再加上后来人们保鲜手段的提高,人们吃到了真正放血后、新鲜的蓝鳍金枪鱼,这让它成为了抢手货
随着捕捞工具和船只的革新,蓝鳍金枪鱼成为了人们主要捕捞的深海鱼类之一
并且时间来到了二十世纪中叶以后,蓝鳍金枪鱼就成为了捕捞量最大的鱼类之一
但在此时的内地,别说深海捕捞了,连近海捕鱼也都有些吃紧
主要还是工业基础太落后了,没有办法生产出大型捕捞渔船,因此就只能在近海捕捞
也就是这个原因,在小日子大规模捕捞蓝鳍金枪鱼,掠夺太平洋的渔业资源时,内地只能在近海捕捞大黄鱼、东星斑等
因此,别说京城了,连很多沿海渔民也不知道蓝鳍金枪鱼这种顶级海鲜呢
那么周济民的这个说法,自然也就成立了
商贩听完之后,看着桉桌上的鱼块,想都没有多想,直接伸手拿起,放到嘴里之后,顿时眼前一亮
太好吃了!
“华同志,这是什么鱼?味道太鲜美了吧?还能再给我一块吗?我还没吃早餐,嘿嘿”
“好,这里还有”周济民笑了笑,旋即介绍起蓝鳍金枪鱼来
同时,商贩还注意到了,旁边居然还有好几块巨大的冰块,上面摆放了几块很大的鱼肉
一问才知道,原来金枪鱼如此金贵,必须得使用冰块进行