，将豆腐一片片摆放到锅里，淋入一点老抽，再次烧开后调小火开始煨
林记美食的厨房里，谢保民说道：
“这么做容易粘锅底，觉得不保险可以垫一个竹篦，用白扒的方式进行制作，不过要注意的是，煨好的豆腐非常软嫩，注意别烂了，一旦破相，整道菜就失去了价值”
这道菜说白了就是满足一下有钱人吃素的心愿
但吃素只是说说，不是真吃，而是做做样子，感受一下素食吃到肉味的那种惊艳感
锅里的高汤咕都咕都的煨着
大概十五分钟后，林旭掀开锅盖
一股浓郁的鲜香味从锅里飘散出来
里面的高汤已经明显变少，剩余的汤汁也粘稠了很多
小心把豆腐从锅里盛出来，一片片摆在盘子里
夹的时候，每一片都颤巍巍的，这说明豆腐已经完全软烂
把豆腐全都夹出来，捞出葱姜等配料，重新把汤汁大火烧开，用勺子不停搅拌，接着淋入一勺水淀粉
用勺背在锅里缓缓搅动，等汤汁变得更加浓稠，舀半勺鸡油淋到锅里
搅拌均匀，小心淋到豆腐上
沉佳悦把这一幕拍下来，心里赞叹不已
谁能想到，看起来平平无奇的一道豆腐类菜品，居然会有那么繁琐的做法
而京城的店里，朱勇他们看着做好的一品豆腐，也忍不住想说一句：
“就这？”
怪不得说买不上价格呢，整道菜不管怎么看，也只是一道烧豆腐而已，而且还是素烧，完全没一点肉末
这要贸然给顾客端上桌，估计对方会忍不住打315热线进行投诉
“做好了吗谢总厨？”
陈燕已经迫不及待了，趁着表妹还没在群里贩毒，她准备先下手为强，让臭悦悦感受一下反杀的滋味
谢保民端着一大盘豆腐走出来，笑着说道：
“好了，正好也快中午了，咱干脆准备吃午饭吧”
陈燕诧异的看着这盘豆腐，刚说堂堂一品豆腐就这？但想想谢保民的厨艺，觉得这道菜应该是败絮其外，金玉其内
她举着手机，卡察拍了张照片，随即发到群里，并热情的艾特了一下沉佳悦：
“区区一品豆腐而已，跟谁没吃过一样，要不要听一下老姐我吧唧嘴的声音？”
哼哼，就你有一品豆腐吗？
我也有！
刚发过去，沉佳悦也在群里发了张一品豆腐的照片，接着反问道：
“你怎么把我照片发了一遍？”
陈燕得意的说道：
“看看发送时间……等等，你发的一品豆腐跟我这道好像啊！”
群里吃瓜的舒云发了个问号：
“这确定不是一份吗？”
全程关注此事的窦雯静回复道：
“不是，老板娘那份是老板做的，陈总这份是谢总厨做的……不过卖相真的一模一样”
回复完消息，窦雯静赶紧给父母拨打了个电话：
“爸，你们转到哪了？来店里吃饭吧，打车来迎春街林记美食，
点击读下一页,继续阅读 馋嘴小猫咪 作品《不装了，我是厨神我摊牌了！》第553章 师兄弟隔空拼厨艺！这道菜平平无奇，真是一品豆腐？【求订阅】