第二四九章 胡师傅
七月二十日，星期六上午
“叮，宿主今日签到奖励为‘德兴馆’网油鲥鱼”
看着空间杜守义长长叹了口气，这又是一道令人唏嘘的菜
在后世，中华鲥鱼已经绝种了，而餐厅里身价颇高的鲥鱼是它的‘李鬼’兄弟，美洲鲥鱼两者高下不可同日而语
鲥鱼之精华在于它的一身鳞片在端午节前后,鲥鱼最肥美的季节里，它的每枚鳞片下都附带着一个小小油囊所以吃鲥鱼时，要夹起鳞片先‘抿’上一口，品尝那汪鲜美至极的鱼油
至于有人说鲥鱼吃鳞是因为鳞片的胶质口感呵呵，胶质就胶质吧，奸商也是要恰饭的
德兴馆的网油鲥鱼是种很古老的做法，鲥鱼在蒸制时会裹上一层猪网油,增加鱼鳞的香味和油性，却又不破坏鱼的本味
后世会看到夹着火腿片蒸制的鲥鱼,这种烹饪手法叫‘火夹’那就是‘李鬼’鱼的标配了作为长江三鲜之首的中华鲥鱼，怎么可能需要火腿来增香提鲜呢？那纯粹就是糟蹋了有见过‘火夹刀鱼’的吗？那是一个道理当然，二十一世纪连鲥鱼都没了，爱谁谁吧
系统奖励鲥鱼不是无的放矢今晚，杜守义要带着小北和家里两个小舅子上徐家聚餐徐为民下礼拜一就要回学校了，今晚是给他践行
到了徐家，杜守义照例去厨房逛了一圈
“胡师傅，忙着呢？”
“呦，您来了？请坐请坐”
“不坐了，”杜守义笑着拿出一篮无锡水蜜桃道：“无锡人民千里迢迢进京献礼，首长看我爱吃就给了我几个您待会儿按着了人头送几个上来作餐后水果，剩下的就和其他工作人员分了吧，大家都尝尝鲜”
“这么贵重的东西，怎么好意思呢？”
“没事,大家都辛苦了,应该的您忙吧”杜守义笑着摆了摆手走开了
杜守义在‘行骗’但是有桃子这些道具在，胡师傅不得不信，而且越来越信
在杜守义第一次送刀鱼来的时候，认识了徐家的炊事员胡师傅，当时他忽然想起一件事来
在杨厂长扫大街时，何雨柱曾和他提过，说：大领导日子也不好过，现在连快退休的厨子都开始整他的黑=材料了
这段情节当时一晃而过，他没太留意但见到胡师傅时被他想起来了
大领导身边配备秘书，司机，以傻柱的话来判断，其他人不知道，但这厨子肯定是个隐患
可知道剧情又能怎么办呢？和徐伯伯说：‘这厨子不可靠，来来来，您把他赶走我再给您介绍个新的，那人姓何...’这显然不太靠谱
第二次去送菜时他拿了些西湖龙井，要和胡师傅喝杯茶聊聊天那天他嫌水开的太慢了，直接把水壶托在手里，对着壶底发动电冶金小半分钟过后，半壶冷水嘟嘟冒起了热气,沸腾了这一幕让一旁的胡师傅吓的下巴差点掉在地