给我的印象非常好特别是那个哥哥,...”周淮海迟疑了一下，道：“说句实话您别不高兴，我觉得他身上有股气势和您很像”
周副首长听完笑了起来，道：“你对他评价不低啊？！听说宁老虎走后，这两个孩子就是那个杜守义在教着你张大哥和他是棋友，对他有些了解，这礼拜六他来给你妹妹上课时你可以问问他”...
六月二十七日，礼拜四上午
“叮，宿主今日签到奖励为‘五芳斋’平湖糟蛋”
杜守义看到糟蛋有些疑惑也许是概率问题，系统这个月签到的江浙风味小众菜有些多，从呛虾到糟蛋都是
不过糟蛋对京都而言倒不是陌生东西，市面上还是能见到的平湖糟蛋还曾作为贡品上贡到宫里
糟蛋做的比较好的就是河南陕州，浙江平湖和四川宜宾这三个地方陕州糟蛋不了解，没法评判，这里只说后两地
平湖和宜宾两地的糟蛋很不一样平湖用的是酿黄酒的‘黄糟’；而宜宾叙府糟蛋用的是酿白酒之后残余的‘白糟’，这和两地的酿酒文化是有直接关联的
不过‘糟’倒不是决定性因素，两者的不同主要在制作工艺上
平湖糟蛋糟制时间约五个月左右，而宜宾的就要长很多了，至少一年以上，充分发酵两三年左右的糟蛋味道更好
至于说两地糟蛋哪家更好？呵呵，这么小众的食品，提这种问题不是为难人吗？
糟蛋不太显眼，中午吃饭的时候杜守义就取了两只出来让小北尝尝鲜
“糟蛋啊？”小北看着明显有些惊喜“小时候爹常买呢”
“那你不早说？早说早给你弄来了”杜守义又开始大言不惭的吹牛了
龚小北笑眯眯的用筷子挑开了软乎乎的蛋壳，道：“这都多少年了，今天要不是看到它我都想不起来了”
“岳父大人怎么会爱吃糟蛋的？”
小北白了他一眼，不过她还是回答道：“是受大先生影响的，爹做过他一段时间的学生”
“哦，是这样”杜守义明白了
大先生就是对鲁迅先生的尊称鲁迅先生不愿提及自己是绍兴人，但对故乡糟醉食品的味觉记忆却伴随了他一生，糟鸡、糟鹅时不时会出现在他的笔端
杜守义不由得想起了同样来自江南的呛虾来，那些虾里也许有着一份龚小北的味觉记忆呢？
他试探着问道：“你会吃‘呛虾’吗？”...
当晚杜守义才知道，‘呛虾’对龚小北的意义是非同寻常的
龚小北小时候，他们一家去杭州旅游，在楼外楼里点了一道呛虾
当盖碗被打开时，那些虾蹦跳了一桌，一家人手忙脚乱地捉虾成了她记忆里最美好的东西
一家人当时说好第二年还要来西湖吃呛虾，但到了说好的时间，世上就只剩下龚小北一个人了
杜守义沉默了许久，道：“那天吃油爆虾的时候你就想到