第二三五章 冰淇淋
时间转眼来到了六月十四日，礼拜五
“叮，宿主今日签到奖励为‘新侨饭店’樱桃冰淇淋”
一个玻璃盏，里面盛着颗冰淇淋球，边上配了四颗罐头红樱桃这就是现在京都普通市民可望不可及的‘新侨樱桃冰淇淋’
新侨建于五四年前后，因为有部分华侨捐资所以起了这个名字
当年的京都酒店业中，燕京饭店、钓鱼台,新侨这几家都是最顶级的了
五八年，东郊机场开始运营，一条跑道直接铺到了一号楼机场餐厅门口
这家餐厅就由市区的新侨负责经应，但名字微调为‘新桥’，意为‘新种花对外友谊的桥梁’
所以看到当年文献时可能会有疑惑‘新桥’？写错了吧？
其实就是一家人，有段时间大家不爱用‘侨’,更多写作‘桥原因嘛，也就那么回事
新侨开业伊始从天津起士林调来全班人马，经营俄式西餐店内还有鲁菜大师刘文候，粤菜大师陈树勋，樊良等坐镇实力十分雄厚
这声‘大师’不是随便叫叫的在六十年代‘国家级大师’的前二十人里，这几位都在列
说到这里又要扯些题外话了
五十年代末六十年代初的京都，西餐分两类：俄式和英法式
新侨、老莫、友谊、前门饭店、民族饭店，都有俄式西餐大师坐镇
而燕京饭店、和平宾馆，有主营英法西餐的西餐厅，不用说，自然也有好几位西餐大师坐镇
这些大师不是江湖封号，是国家认定的
五九年底六零年初，由政=务=院主导，从全国六千多位大师中选出五十四人
燕京饭店的四大名厨范俊康、罗国荣、陈胜、王兰上文提到的新侨的刘文候、陈树勋、樊良这三位，都在这一批中这些人的排名都在前二十以内
有意思的是，‘大地’西餐馆无人入选五十四人名单而老莫有两人入选,其中名厨李邦庆排在第四，排位甚至在王兰之前
紧随王兰之后的第六位就是新侨饭店的俄式西餐大师梁书增杜守义今天签到的冰淇淋说不定就是出自他之手,因为系统选取的都是这些老字号中的历史巅峰作品
忘了说了，这时的燕京饭店和新桥的冰淇淋都是手工打制的，产量很小,味道却是超一流的
有了冰淇淋当然先要让小当过过瘾，杜守义趁着午休时又回到了四合院刚进了中院就见刘光福站在那儿发呆
“光福，干嘛呢？”
“守义哥？您怎么回来了？是来听解放考试消息的？”
杜守义顺水推舟问道：“他考的怎么样啊？”
刘光福一皱眉头，道：“一回来就躲屋里了，谁都不见，看样子是没考好”
“第一门就没考好？”
杜守义想着看了看闫家的方向虽然闫解放不是他的关注对象，但现在这情形确实挺折磨人的
这时小当听到他的声音从屋里跑了