”
杜守义两手一摊，“不知道，我以前是他班长，保卫科通知我去领人就这么简单，多余的我不问”
杜守义上午刚签到了三千块，要是让娄小娥知道了他和熊明的关系，那这生意还做不做了？
今天的课讲了讲越=南最近报纸广播对越=南形势的报道越来越多，越=南战争离京都很远,但离渔村很近，对渔村经济也有很大影响杜守义要让娄小娥从现在就开始关注起来因为，在渔村经济史上，有一个和越=南密切相关的事件
七三年年初灯塔国宣布停战，随后渔村政=府宣布新建地铁，这两件事把渔村股市推向最高点
随之而来的就是盛极而衰股指在不到两年时间里下跌百分之九十五，而差不多同期，道指也跌了百分之四十五左右名剧《大时代》说的就是这一段历史最大跌幅的‘股=灾’，这也是每一个研读过各大股市历史的人都知道的
杜守义今晚就要借着讲越南把这个概念深深植入娄小娥的认识中：当渔村市场一致看多，空军绝迹，就是反身做空的开始
在股=灾前一个月，渔村报纸每一百条股评中还有一两条提示风险的，在股=灾前一个星期，已经一个看空的都没有了...
因为今天开始的反复灌输，日后娄小娥不惜发动了一场‘家庭政变’，剥夺了家族其他人包括她哥哥动用家族公司资金的权力
她只手擎天，冷血操作做空之余不断低价收购恐慌抛售的资产....等到风波结束，娄家已经因她一跃而起，跻身豪门......
第二天，十二月七日，节气是大雪天上果然飘起了鹅毛般的大雪
“叮，宿主今日签到奖励为‘砂锅居’六十四烧碟X5”
看到这份奖励时杜守义的眼睛都直了
砂锅居的‘六十四烧碟’是有讲究的，它是砂锅居‘皇冠上的明珠’论地位甚至能让主打招牌菜‘砂锅白肉’都避开一头
砂锅居的烹肉手法由乾隆时期礼亲王府的名厨恩禧传授，做的是正宗的满族菜
真正的满菜烹猪手法只有三种‘烧，燎，白煮’至于‘溜，扒，烩’这些，都不是满人传统手法
‘白煮’顾名思义就是直接清水煮肉，煮好的称为‘白肉’，砂锅白肉中的‘白肉’二字就是由此而来
‘燎’就是‘烤’的意思将肉用炭火烤过，然后入水煮，煮出的肉叫‘糊肉’，与‘白肉’有所区别
‘烧’指的是油炸砂锅丸子，干炸丸子都是此法烹制
‘烧，燎，白煮’四个字囊括了砂锅居烹肉的‘奥义’，让清代美食家袁枚都不得不叹服
他对砂锅居的评价是：‘此是北人擅长之菜，南人效之终不能佳’这句略带无奈的评论之中，至少有六十四烧碟一大半的功劳
七寸以下，即直径二十三厘米以下的盘子称为‘碟’
砂锅居用