第二十六章 白凡被吃透了
“好的，我知道了”
站在案板前，白凡看着面前美延记录下来的要求，他觉得事情越来越好玩了
在预订时这位客人提出的要求其实并不难，稍微琢磨了一下白凡就有大体的想法，今天在市场也都十分顺利的购买到了材料
柠檬虾，时蔬清汤外加韩牛盖饭的搭配，就可以完美的符合要求，菜、海鲜、肉类都单独的存在，有凉有热，有汤有饭有甜品，也符合正常的套餐搭配
但现在事情有趣的是，这位客人在看完菜品单之后，像是直接看到了菜单一样，用几句话便把白凡的所有准备全部打碎了
白凡现在已经能确定这位客人是圈内人，通过菜品单上列举了的韩牛、芦笋、香菇、虾这几样原材料，就可以准确的推测出白凡准备的所有菜肴这可不是一般人能做到，要知道就这几样原料，白凡可以做出几十种不同的搭配
虽然原先的计划已经被推翻，但白凡现在心里一点都不慌，这年头谁还不准备点B计划C计划的，C计划他确实没有，但这B计划他手里还真有
【既然接受任何菜系，那么来个中西合璧吧】
打开放置在案板边缘的白色泡沫箱，白凡将手伸进了满满的冰中，摸索了两下之后拿出两个矿泉水瓶，矿泉水瓶里面装有满满的鲜虾
这是白凡在岛城的时候，海边渔民告诉他的民间方法把鲜虾装进空的矿泉水瓶中注满水，将矿泉水瓶扭紧之后再用冰块将其覆盖，需要长期存放的话就直接冷冻这样在烹饪的时候虾的肉质与鲜虾无异，入口的味道鲜美程度不受影响，本身的营养也不会流失
将瓶子内的虾倒在案板上，既然不能做成柠檬虾，那白凡也就手下不留情了，手起刀落二十只大虾的虾头已经离开了原本属于它的身体
切下虾头之后，白凡再将无头虾去壳切成小段，与虾头一起扔进热好油的平底锅中翻炒待虾头泛白时先将虾肉夹出备用，再将虾头碾扁，使用滤网把虾油中的残渣滤出，最后将虾肉与虾油一起拌入，刚刚从凉水中捞出摆好的清面中这就是白凡B计划中，满足，凉、海鲜、主食的虾油拌面
至于汤类，就不像虾油拌面这么复杂，白脱热锅融化后加入已经翻炒过的芦笋、香菇、土豆、花菜、胡萝卜和奶油、鲜汤熬煮而成，这就是满足汤、热、蔬菜的奶油蔬菜浓汤
在白凡将汤和面都已经完成，装好盘的时候，已经处理完自己事情来到餐厅的纪宇进到后厨
“小面面、老白，我来了”
纪宇遵守着白凡立下的规矩，打过招呼之后，自觉的走到水池边冲洗着双手
“正好，你去上菜”
将最后的点缀完成，白凡把汤和拌面放在托盘中
“怎么了？”
纪宇不明所以的看向美延，美延摇了摇头表