遍
其实真真正正管理酒楼没这么麻烦
因为多少银子拿出去，买了多少菜，每一样菜不要买贵，不要买差就成
回到酒楼，都是大厨们搭配着来
根本没有办法精细去算
但这题目还是有人答出来，和韩巧早时候和朱掌柜算了几遍的答案一样
韩巧瞧见答案的时候，眼睛亮了亮
第三题其实很简单
是一道关于人性的问题
“这日县城忽然发生瘟疫，全城紧闭，不许进，不许出，但是酒楼里有很多粮食，折算一下，即便是整个县城的人一日三餐，都足够吃一个月”
“高价卖出，其中利润是买进的时候三倍、五倍，甚至十倍”
“东家刚好在县城外，若你是掌柜，不论以什么价格卖出去，你都可以从中赚到一笔”
“县城内不少人都愿意出高价买，也有一小部分百姓手里没有银钱，只能眼睁睁看着有钱人买走粮食而活生生饿死”
“卖儿鬻女，易子而食的事情也有发生”
“偏生你知晓你们东家视财如命，若是他在，一定会趁机涨价，把粮食卖给有钱人”
“如果你是这家店铺的掌柜，你会怎么做？”
朱掌柜说完，站到韩巧身边
韩巧端起茶杯轻轻抿一口
一边蘅毅、白茶、文羽、谷久也在思考
如果自己是掌柜？会如何选择？
是卖给有钱人？还是赠送一些给穷人？
几个孩子也沉默了
如果他们是这个掌柜会怎么做？
百来个掌柜也在沉默
那个问问题的男人站起身，“我会把粮食三七分，七成卖，三成分给贫苦百姓”
“七成卖出去，不单单是本钱赚回来，还能为东家赚到一大笔银子三成分出去，可以为东家赢得一个好名声”
“名和利都得到了，不是两全其美的事情吗？”
也有人反驳
这男子也会反唇相讥，头脑清晰，句句在理，有理有据，把人驳的哑口无言
韩巧慢慢搁下茶杯
她已经选到了普益县快餐店的掌柜
或者说是普益县以及整个郴州的总掌柜
赚钱可以，但是不能黑了心肝，连人性都没有
这掌柜也要有勇有谋有胆识，更要有人性有一颗慈善的心
韩巧留下了答对前面两题的掌柜，其他人都客气的请了出去
年轻男子自然也在其中
“不知公子贵姓？”
“免贵姓蓝，单名一个诚”蓝诚行礼
“家中祖辈都是账房出身”
“你来巧毅快餐店，是为了每月客官的月银？”
“是也不完全是”蓝诚道
见韩巧看着着，不卑不亢说道，“小人郴州临县人士，早闻普益县巧毅快餐店东家心善仁慈，救济孤苦百姓，修桥铺路造福百姓，小人特意去打探过，没有一丝一毫虚假又得知巧毅快餐店需要招一个掌柜，特意前来应聘”
“一是为优厚的月银，二则是也想为东家略尽绵薄之力，让东家这份仁善可以永久延续
点击读下一页,继续阅读 幺兮 作品《猎户悍妻：带崽种田猛如虎》第212章 ，考验选掌柜（4更）