稍微麻烦一点的地方就是清洗的时候一定要把上面那一层滑腻的粘液清洗干净，这样才不会影响味道和口感。
但是到了第三道菜大煮干丝的时候，金大川忽然开始震惊了起来。
因为陈年做的这一道大煮干丝的味道不管是从汤底来说，还是从豆腐丝的刀工来说，水平都足以去自己所在的酒楼里面当大厨了！
要知道现在自己在酒楼之内就是大厨，虽然现在厨房的总厨还是师傅，但是若非有贵客前去，基本都是自己在掌勺。
也就是说陈年做的这道大煮干丝比起自己来只高不低！
紧接着便是一些家常菜，当然也都是众人最爱吃的。
但这些菜对于金大川来说不痛不痒，虽然好吃，到底也只是家常菜而已。
可就算如此金大川也觉得自己在之后必须要找个时间和陈年聊一聊了，看能不能将他拉到自己的酒楼里去，哪怕因此得罪了春雨班也不要紧。
哪怕就是只擅长几道菜，陈年这种水平足以已让师父出面了。
可这种情况直到陈年端出最后一例汤。
文思豆腐。
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