分”
但这时候佐藤良人回道:“虽然是很优秀的甜品,但对我来说,这份甜品稍微甜了一点,尤其是上面的龙须酥我这个人对甜味比较敏感……所以,我给96分吧”
这家伙,真是破坏气氛白仁宗皱眉暗想道
而之后是江川优生的作品,以西式点心展现出的“鲷鱼烧”
“很特别的形式,以传统日式料理的手法来制作出了这份带有西式点心气息的鲷鱼烧,毫无疑问是相当有档次的,同时芝麻脆片和樱花瓣也提供了口感与香味的层次感,相当优秀的甜品”白仁宗点评道,“我会给这道甜品98分”
艾伦·罗布斯给出了97分,罗西尼·萨勒诺给出了96分,佐藤良人则是给出了95分
随后是杰米·提拉的
“用甜椒粉来展现出的意大利冰淇淋,虽然有点诡异但很有特色”白仁宗回道,“也算是一份相当优秀的甜品吧……我会给这道冰淇淋95分”
艾伦·罗布斯给出了90分,罗西尼·萨勒诺给出了98分,而佐藤良人给出了98分
在杰米·提拉这份冰淇淋之后的,是保尔主厨的香蕉挞
“没有烘烤就制作出的甜品,非常有趣,口感和味道也相当丰富细腻丝滑的口感即便比起慕斯蛋糕来说也不遑多让,让人很难相信是用香蕉片制作出来的”白仁宗回道,“再加上恰到好处的甜味,我会给这道料理96分”
“我认为这是一道非常优秀的甜点,这份甜品的制作比你想象中要复杂,新鲜的香蕉片处理不好是很难和奶油如此调和,形成这种细腻的口感的对于厨师在食材方面的选择和处理要求都很高”艾伦·罗布斯回道,“所以我会给这道香蕉挞98分”
“我也认为这道香蕉挞相当优秀,98分不过分”罗西尼·萨勒诺满意的点头
“我觉得太甜了,香蕉本身就很甜,里面还有太妃糖……对我来说,已经是甜到腻的程度了,还没有苦味和酸味来调和”佐藤良人皱眉道,“所以,我个人会给它90分”
最后,就轮到韩嘉怡的闪电泡芙了
“很优秀的小甜点,很可爱,对于零陵香豆的运用也很巧妙”白仁宗笑着说,然后脸色一沉,“但我觉得,这只是你的正常发挥,你有灵感的时候,做出来的料理比这要优秀得多所以,我只会给这道甜点98分,符合你的水准,但没有让我惊艳”
“哼……”韩嘉怡鼓起香腮有点不服,但也没多说什么
“白先生是杀熟的那类人呢”艾伦·罗布斯调侃道,“对于熟人的要求反而会更严格,我倒是认为这道巧克力闪电泡芙非常优秀,我会给99分”
“一百分!”罗西尼·萨勒诺点了点头说
“98分吧,没有很甜腻,零陵香豆也用的很好”佐藤良人附和道
“这样的话……”白仁宗说着,转向了