、花椒末撒上,再在锅中倒植物油烧开,然后淋在肉片上,用热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,瞬间麻、辣、浓香的味道飘了出来,香味让简兮不由自主地吞了吞口水。
接下来,简兮准备先做清炒藕片,现在天热,藕片就算是凉了以后,也是脆爽可口的,凉了以后也没有关系。
清炒藕片很容易,先热油再放入葱片,姜片爆香,再放入藕片,翻炒几下,加入适量的白醋,加白醋会让藕片口感更脆,随后再放入青椒和红椒,翻炒几分钟,快熟的时候加入适量的食盐,再翻炒几下装盘就行了。
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