第六百一十章 无题
“…事情昨天已经跟们说过一遍了，同时也给们布置了一项任务
下面从庞店长开始，大家逐一把们设计的方案念出来，大家一起进行讨论一下”
庞龙闻言，翻了几页手里的本子，首先说道：“计划对咱们的宣传口号和宣传方向进行针对性的调整
咱们餐厅是第一个提出来‘新中餐’概念的，可以说是创始人，不管其餐厅如何蹦达，这个头衔是别人抢不走的
现在们只要在顾客心里树立起第一家新中餐餐厅这个印象，就不怕被别的餐厅借着噱头四处宣传”
庞龙话音刚落，姜文海立马附和道：“跟庞店长的想法一样，既然对面每家店菜品质量有较大差距
们在宣传上就可以进行针对性的宣传，突出们在品质上的优势”
姜文海说完后，张勇等了两秒，见无人说话，才开口说道：“除了在宣传上做文章之外
建议咱们家可以尝试免费送汤或者送饮品，来吸引顾客到店消费”
听到张勇的建议后，左定宇也说道：“除了汤和饮品，也可以选择赠送一些开胃清口的小菜给客人
后厨很多边角料浪费了可惜，能成菜的可以做成菜出售，量少的完全可以制作成免费的小菜
既可以吸引客人，也避免店里面食物浪费”
看着几个人逐渐活跃起来，杨振兴和许南也是心下暗自点头
随后，一群人又一言一语的说出了很多自己的建议和想法
最后经过讨论，杨振兴决定采用这么几条建议
一个是更改餐厅的宣传用语，以‘更好味道，更高品质’作为以后的宣传重点
再一个，每到店消费的客人都免费赠送一碗蛋花汤
最后，办理会员卡的顾客都会得到一个印有店名和宣传标语的手绢
除了在经营策略上进行调整以外，后厨也在加紧时间对厨师水平进行突击式提高
在杨振兴细致又细致的指导下，包括田文强和张超在内的后厨所有厨师，对店里菜品的理解又深入了许多
最直观的就是最近三家店菜品质量同时迈上了一个台阶
适时的，杨振兴也在菜单上增加了一些新菜，但并不是或者菜点研究小组研究出来的新菜
而是前几天一连三四次去食尚新中餐打探敌情的同时，偷学来的对面菜单上的菜
不过杨振兴没有对方那样无耻
在反复实验重现的同时，还适当的修改了做法和配料，形成了新的菜
一系列的动作之下，效果很快显现出来
新德胜餐厅稳稳的掌握了城北中关村附近的市场，狠狠地把食尚新中餐餐厅踩在脚下
顶住了新出现的对手强劲的势头，杨振兴和许南等人都十分高兴
杨振兴特意在知春路一号店摆了一桌，庆祝这次击退了竞争对手
姜文海等几个年轻人都很兴奋，酒桌上忍不住的来回敬酒
也就仗着杨振兴