房厨师的操作
而且厨房里的卫生情况，也可以一目了然的看清楚
这种设计让杨振兴感叹设计者或者提出这个装修意见的人很有头脑
看得清厨师操作和卫生情况，客人不需要担心吃进嘴里的东西不那么干净
还能看到自己点的餐，用料是否新鲜，质量是否合格，制作有没有猫腻
而且在等待上菜的同时，坐在吧台的客人还能观赏厨师制作食物，用来打发等待的时间
光是这个设计，杨振兴就知道这次的对手一点也不简单
坐下之后，立马有另一位服务员倒了杯水送过来
之前负责接待的服务员则拿出一本菜单，放在杨振兴手边说道：“这是店里的菜单，您看看想要吃点儿什么”
杨振兴随手翻开一看，发现菜单并不复杂，有些传统菜单样式
不过不同于其饭店规规矩矩的标写出来，这本菜单是纯手写后拿去复印的
字体也不是常见的字体，而是带着有些说不出感觉的，有艺术味道的字体
一些特色菜，还在空白位置用彩笔画出了模样，给人一种十分时尚的感觉
撇开字体以后，杨振兴看到了那些似曾相识的菜式
比如创新的吉利炸萝卜球，这家餐厅的菜单上名字是酥脆萝卜丸
糖醋茄子到这里变成了酸甜风味茄子
其菜的名字也都到同小异，一眼扫过去，大概七成的菜跟新德胜的菜单一模一样
至于剩下三成，因为只看名字猜不出来，杨振兴不知道这里面是否还有抄袭自己餐厅菜式的菜
还是说剩下的这些全都是属于这家餐厅自己研发出来的菜式
往后翻到套餐那一页，完全是把们家的菜单复制粘贴过来，连修改都没有修改
看的杨振兴牙根直痒痒，恨不得把菜单撕掉，把这家店砸了
不过知道自己来是为了干什么
忍住怒气后，杨振兴随便点了几道没在自家餐厅菜单上的菜，然后再次仔细打量眼前的厨房
现在对这种风格越看越喜欢，脑子里盘算着再开新店的时候，可以挑几家面积大的也这么进行设计
与此同时，也在暗暗观察眼前这些厨师的操作
试图通过观察，偷学到店里面一些菜式是如何制作的
还别说，这种在客人面前开放式的厨房，还真让杨振兴看到了不少菜的制作过程
不过简单的看了几眼，就大概掌握了不少这家餐厅菜单上独有的菜式
尤其是点的那几道菜，一眼就看到是哪位厨师动手制作
点的菜很快送上来，只看摆盘的话还不错，简单吃了几口，杨振兴就坐不住了
因为发现味道比不上自己的水平，但是和自己店里的田文强、张超比就高出不少
本来对方就把自己店里的菜照搬偷学过来
现在后厨水平又比自己店里高不少
这让杨振兴十分担忧，害怕短时间内对方就能把自己店的生意比下去
带着这样