第三百九十三章 会面泰斗
回去之后的两天时间里，杨兴盛没让杨振兴继续待在店里
而是把他赶回家里，让他好好用家传秘方吊制一锅上等高汤
等考核那天随身带着，好在做菜的时候能用到
原来一锅高汤，杨振兴吊也顶多吊一天就了不得了
但是这次，杨兴盛居然让他吊制了一天一夜
吊出来的高汤也毫不夸张，表面没有油星，清澈见底，好像冲泡的很淡的清茶一样
给人一种很饱满、很圆润的感觉，味道更是杨振兴到现在为止，喝过最清爽浓郁的高汤
杨振兴觉得这锅汤应该是高汤的最高境界了，不会有别的比这锅汤更高
哪知道爷爷杨兴盛却告诉他这并不算什么
“宫里那些记载你应该都看过，煨制一两天的汤菜比比皆是，更别提已经失传没有菜谱记载的龙凤汤，制作这道汤要三天三夜的时间”
杨振兴回想了一下，发现还真是这么回事儿
自从长大以后，他接触学习鲁菜和苏菜，对于原来宫里记载的那些菜谱就没再怎么上心
不是他不研究，而是杨兴盛不让他研究，说他还没到可以研究的那个水平
如果不是现在提起来，杨振兴早就忘了家里的那些宫廷菜谱
不过眼下那些都不重要，重要的是马上要到来的大师们的考核
到了约定的日子，杨振兴大包小提溜的带着家伙什再次来到陈会长家里
坐着对方的车，一起前往京城饭店
在车上，陈会长简单的跟杨振兴介绍了一下情况
现在不管是康师傅还是黄师傅，都还没退休，依然坚持在工作岗位上
尤其是康师傅，今年已经是他在京城饭店工作的第五十多个年头了
还要每天坚持到饭店里，教导培育年青一代的厨师接班，十分让人敬佩
在培育下一代厨师的同时，两位师傅还不辞辛苦，挤出时间来归纳总结烹饪经验，搜集各种烹饪知识，并整理成册
为中餐事业贡献了很多有价值、有意义的书籍著作
从这里，杨振兴也知道了两位师傅为什么会被行业内的所有人认证为大佬了
光是给首长做饭又能怎样？
给首长做过饭的厨师不知凡几，但真正能名声在外让所有人信服的又有几个？
别说那些人淡泊名利、生性内敛，或者说人家小日子过的好着呢
被所有人尊为泰斗级人物，哪怕伺候首长做一辈子饭，也见不得能落得这样的名声
泰斗不光指的是厨艺水平的高低，还有做人品德和对行业的贡献等
综合各方面的情况，才能被所有人认可，缺一不可
不然的话外面满大街都是各种泰斗人物了，就好像现在随便是个人都是国宴大师一样
到了京城饭店，陈会长吩咐自己的司机找地方停车休息
然后带着提着保温桶，背着帆布书包的杨振兴进入到饭店里面
原本杨振兴还