诚意的最好机会
杨振兴坐下之后又表了几句忠心，会长办公室里的四个人气氛十分融洽
聊了两句之后，陈会长突然换了个话题，问道：“振兴，新店开业到现在也有快半个月了，生意怎么样？第一次当头炉师傅有没有什么感受？”
杨振兴抬眉毛噘嘴做了个无奈的表情，回答道：“在头炉上到没有别的感觉，就是店里的生意没有预期的那样好”
陈会长眉头一皱，说道：“开业的时候我是吃过你和另一位师傅的手艺，同样的菜比之其他鲁菜老字号已经不遑多让
而且你们家从价格到服务都比别家店更强，没道理生意不好啊？”
杨振兴摇摇头，说道：“我也不知道怎么回事儿，不过现在想了个办法，正在进行实验尝试，看看能不能改变眼下的情况”
姜会长在一边一听，立马眼珠子一转，笑着说道：“哦？是什么办法方便说说吗？帮助指导饭店的行销，推广餐饮营销经验也是我们协会的职责之一”
虽然不确定全国烹饪协会是不是真的有这个职责
但是在座的几个会长全都是行业领域里的佼佼者，不然也不可能坐到这个位置上
不论对行业的认识还是理解，会长们肯定要远超杨振兴太多
想着今天或许可能得到解决的办法，杨振兴把自己想到的现在在执行的计划说了出来
听完之后，不论是陈会长还是高会长全都一个劲儿摇头
不过两人并没有说话，而是把机会让给了姜会长
姜会长也没跟他们客气，直接开口说道：“我先问你一个问题，你们这家新店面对的群体是哪些人？”
杨振兴觉得这个问题有些莫名其妙，理所当然的说道：“当然是普通老百姓”
姜会长哭笑不得，追问道：“我知道是老百姓，具体是哪些老百姓？”
“自然是来吃饭的老百姓”
摇了摇头，姜会长说道：“你连店里的定位都不能明确的知道，生意又怎么可能做的好呢？
你既是一名厨师，同样也是你们家老字号的继承人，未来肯定要交到你的手上去经营
想要成为一名成功的餐饮从业者，或者说饭店老板，就必须要去学习各种管理经验
尤其是外面最先进最符合时代的科学经验
不是说老的经验不好，但那些只是符合原来那个时代，每个时代都有符合每个时代的东西
在学习吸收这些传统的东西以外，还要学习现代新的知识”
这个道理杨振兴心里很明白，毕竟爷爷杨兴盛以前也都有教过他
但是他并不明白这些跟店里生意好不好有什么联系
看到神色迷茫的杨振兴，姜会长也没嫌弃，继续说道：“街边的苍蝇小馆，价格便宜，手艺比一般家庭稍微好点儿，甚至有的还不如那些会做菜的人家做的好
但是他们的定位就是给家里不想做饭或者在外工