处理”
杨振兴手忙脚乱的，爷爷在一边说什么他觉得都来不及听，“爷爷，您能等我把刚安排的事儿做完再教我吗？我这脑子跟不上趟了！”
“这点儿活儿就忙不过来了？后厨忙起来比现在要忙无数倍！”杨兴盛喝了口水，没有任何想要停下来的意思，“我就说着一遍，你能记住记住，记不住回头也别再问我！”
接着他把一些配菜配料需要注意的事项和细节，不管不顾的全都说了出来
除了按照菜谱上的内容准备材料，切丝的切丝，切块儿的切块儿，要什么葱姜蒜的之外
还把比如爆炒的菜葱要准备成指节大的葱段儿、大葱段儿一般是做烧菜、马蹄葱则为炒菜，还有炒肉的时候葱姜蒜全放的是糖醋、放姜丝儿的是煎肉片等等细小地方也都一个不落的说了
分这么细也有给炒菜师傅提醒的意思在里面
厨房里忙起来的时候菜是一个接着一个赶着趟的出，说不定哪会儿就有做错菜的情况
为了避免这种无谓的损失，厨师看主料可以知道是什么菜，看配料后就能确定这道菜到底是该怎么做，避免了爆菜做成了炒菜，炒菜做成了烧菜
不提嘴里说个不停的杨兴盛，杨振兴说实话现在感觉自己头都快炸了！
甚至在磕鸡蛋的时候差点把壳儿扔碗里，把鸡蛋丢掉
不过他依然努力的让自己集中起来，提起精神，把爷爷的教导一个字儿不漏的记下来，让手上的活儿保持不会出错
看着自己孙子努力的身影，杨兴盛微不可查的点了点头
闭上嘴停止了继续教导，他这才真的开始休息身体
虽然继续说下去也没什么，可是万事都讲究一个过犹不及，天赋高是一回事儿，拔苗助长又变成另一回事儿
爷爷那边教导完了不在继续说话，让杨振兴松了口气
用搭在椅子背儿上的毛巾擦了擦汗水，他继续开始忙碌之前吩咐的事情
一旦专心到一件事情上，这件事情就会做的很快
没一会儿他就把土豆丝泡好，把鸡蛋全都打到盆里搅拌好
看到孙子都准备妥当，瞥了一眼屋里的钟表，杨兴盛心里估算了一下蒸馒头和米饭的时间，站起身来说道：
“把准备好的东西都搬过来，我这开始炒菜，等会儿我说一样儿你递一样儿”
杨振兴放下擦着汗的毛巾，有些疲倦的点了点头，回答道：“知道了爷爷！”
西红柿炒鸡蛋很简单，杨振兴很早就学会了
在打散的鸡蛋里加点盐，用热油炒熟之后放入西红柿块翻炒，最后加入葱姜蒜炒匀即可
这次爷爷做的西红柿鸡蛋，准备把西红柿做的稍微软烂一些，所以加了些水进入，准备稍微炖一炖，另外又加了点盐，害怕加水之后味道变淡
在等加进去的水烧开的时候，这边另一口锅开始做醋溜土豆丝
土豆丝比西红柿鸡