后立刻回到了家里
这次回来，还带了两只鸡鸭和一根大骨头
“振兴！人呢？快过来！”一进门，杨兴盛就把杨振兴喊了过来
“来了爷爷，您回来啦？”杨振兴听到喊声，立刻跑了过来，刘建业也跟在后面，俩人见到那些鸡鸭眼睛立刻一亮
刘建业十分积极的围了上去，眼睛就没离开过那些东西，“爷爷，您回来啦！有什么要帮忙的吗？什么都能做，随便支使就行！”
杨兴盛看见这小子的模样就气不打一处来
“小子真没对不起那小名，真的跟狗一样，鼻子灵还嘴馋，一天到晚就知道吃！平时支使youshu88☆难道不愿意吗？”
被说的有些讪讪，刘建业本能的闪到了一边，闭嘴不再说话
看到消停了，杨兴盛才继续说道：“今儿晚巴晌要去何家试菜，咱们杨家做菜的东西得提前准备好咯还记得当初给说过吗？
咱们杨家是凭着一手高汤本事吃饭的，不然外面也不会喊咱们家‘高汤杨’zonglan點这就给们演示一边最基本的高汤怎么吊，们俩在一边好好看好好记好好学！”
“知道了爷爷！”x2
“恩，去，把前几天带回来的那口锅搬出来刷一遍，然后蹲炉子上”
指挥两人去干活，杨兴盛把手里的东西放好，回身换了一套衣服，准备吊高汤，等换好衣服，杨振兴俩人也已经把锅洗好
用水把材料清洗一遍，杨兴盛开始手把手教授们制作高汤
“咱们家的高汤最高级的要经过一天一夜的功夫吊制才能吊出来，食材上也十分讲究，不过平时制作一些普通的菜，根本用不到工序太复杂的高级高汤，使用一般高汤就足以”
从如何清洗鸡鸭，再到切去翅尖，脖子，敲断腿骨，杨兴盛边处理边教学，手上速度不快，完完整整的演示了一遍，让两人能看的更仔细些
“记住，处理完之后，要把鸡的鸡胸肉切下来，一会儿制作成肉茸后面要用到，这个到时候再跟们说，要做更好的高汤，还需要把鸡腿肉也切下来做茸，这次用不到，以后有机会再教们”
锅里用骨头垫底防止糊锅，鸡鸭分别码在上面，然后在锅里倒入适量清水
杨兴盛完全提开炉档，让炉子的火烧到最旺
“大火把锅里的水完全煮开打滚，然后在调到七成火力持续熬一个小时期间看到表面浮沫变多后就那勺子撇出来，这些浮沫是鸡鸭还有骨头里的血水，是脏东西，不能吃的，水开后等一到两个小时捞出锅里的鸡鸭骨头，那时候才是真正开始吊高汤的时候”
随后三人守着炉子，控制着火候，开始了漫长的等待
不出预料，虽然锅里飘出来的香味儿开始越来越浓，但一直能看不能吃，就在边上眼巴巴的看着，很快就觉得无聊，甚至打起了瞌睡
孩子年纪还小