297 蓝鳍金枪鱼
喜欢吃海鲜的朋友都知道，金枪鱼是海鲜中一种特别美味的食材，并且价格昂贵
其实金枪鱼分类有很多种，其中蓝鳍金枪鱼无疑是所有金枪鱼里价格最贵的，是一种土豪都不可多得的食物
2013年1月5日，东京筑地鱼市拍卖一条重达444斤的蓝鳍金枪鱼，被一家寿司店以亿日元拍下，按照当时的人民币与日元的汇率，大概是价值人民币1200万元左右
而且由于蓝鳍金枪鱼生长缓慢，加上人类的不断捕捞，如今海洋内的蓝鳍金枪鱼比当时更少了，价格只会更加昂贵
还是1月5日，在2019年东京丰州市场举行的一年一度的新年首场金枪鱼拍卖会上，一尾蓝鳍金枪鱼被日本著名连锁寿司餐厅SushiZanmai餐厅以亿日元的价格拍下，折合人民币大约是2100万元
那尾“天价”蓝鳍金枪鱼产自日本青森县，它的重量达到了惊人的278公斤，合每公斤120万日元，约合万人民币
对于喜欢吃海鲜的人来说，蓝鳍金枪鱼绝对是一种非常让人眼馋的海鲜鱼类这种鱼由于生长期的缓慢和人类的过度捕捞，现在全球的蓝鳍金枪鱼已经减少很多了，甚至在某些海域已经很难再捕捞到它们有渔业专家警告，如果不限制捕捞，这种鱼将可能面临灭绝
等风浪停了之后，项阳连忙带人到甲板上处理那条蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼具体要怎么处理，一般人根本不知道
项阳一时间也有点无从下手
项阳听说过蓝鳍金枪鱼抓到后要立即放血，然后将鱼肉用冰块敷好，只有这样才能够保证鱼肉的新鲜度
不过项阳并不知道该怎么操刀
船上的那些船员也都不敢冒然行动，生怕将蓝鳍金枪鱼给切坏了
项阳不懂没关系，他认识的人里面有人懂就行了
于是，项阳给李超打了个电话
“喂？项老弟，什么事吗？”李超颇为客气地道
项阳说：“有件事想请教一下超哥你”
李超正在跟个美食供应商谈生意，他催促道：“如果要不是很要紧的事情，那我一会打给你可以吗？”
那条蓝鳍金枪鱼已经死了有一会了，再不处理可能就不新鲜了，所以比较急
“挺急的，我长话短说吧”项阳说：“超哥你知道怎么处理蓝鳍金枪鱼吗？我在海上捡到一条几百斤的蓝鳍金枪鱼，现在不知道该怎么处理”
“蓝鳍金枪鱼对吧？应该先请个刀功好的师傅将它破肚，然后将它的两块鱼腮肉小心切下来，然后放血，再......”
李超说到一半，突然间就不说话了
电话那边足足沉默了两三秒钟
“超哥，你接着说啊，我正急着处理呢”项阳催促道
“刚刚你说什么！！！”
电话那边李超的声音几乎是吼出来的
“刚刚？