反刍动物，吃的日粮60%必须是粗饲料，如果玉米、大豆等精饲料比例超过一半，将影响牛的反刍机能，从而影响牛的健康、生长、产奶及生产性能
举一个简单的例子，国内普通农户用秸秆养牛一年，一头奶牛产奶只有3到5吨，而目前国内最好的规模化养殖场——嘉谷牧场，使用苜蓿草等优质粗饲料后，一头奶牛的年产奶量超过12吨，这就是苜蓿草的价值所在
尤其是有“牧草之王”美誉的紫花苜蓿，对奶牛来说，其营养价值堪比鸡蛋
一路看来，尽管国内的嘉谷牧场已经是现代化运营了，但美国“嘉牧农场”的先进性无疑更胜一筹
“我们在种植前，首先会委托农业咨询公司从农场各个不同区域的土壤中提取样品，对其中15种成分进行分析，确定每个区域土壤内所含氮和磷酸钙的浓度，以决定需要施用多少肥料和何种肥料”桑德介绍道
而在国内，人们习惯于在种植区大面积使用一样的肥料，嘉谷也才刚开始摸索推广这种“因地施肥”的发展模式
这些数据被输入喷洒拖拉机的计算机内，并与全球定位系统联接
桑德拍着一台装有可变速率施肥器的拖拉机的大轮胎，自豪地说道：“工作时，这个大家伙内的控制器将决定哪块土地应该施用何种肥料，并通过高、中、低三种速率来控制喷洒速度和剂量车上的全球定位系统将会通过荧屏告诉驾驶员其所在位置，一天可喷肥五百多英亩”
在嘉牧农场，人人都是多面手，真正忙起来的时候，桑德说他也要亲自驾驶机器帮忙
“别看我们的牧场有十万英亩，但靠着人造卫星的帮助，从高空拍摄的红外线照片可以探测出每块种植区土壤的湿度和温度，监视不同区域牧草的生长情况，同时及时发现虫害迹象”
这个就莫得法子了，国内的卫星农业刚起步，怎么也比不上技术应用成熟的美国
最关键是美国用于农业的科技费用也不高如人造卫星图像的成本很低，每英亩仅为2美元——高科技使得美国农场主用低成本换取了高效益
苜蓿长成收割后，鲜草会运往加工厂烘干，然后在专用机械设备的捆扎下，让其变成一个个巨大的“压缩饼干”
运回国内的牧草，就是这种“压缩饼干”
……
最后几人来到农场的湿地区
因为格林河环绕农场，加之农场有两千多英亩湿地，里面栖息着大量鸟类，以及麋鹿、瞪羚、野兔、狐狸、加拿大野鹅和野鸡等野生动物
尤其是野生瞪羚，蓝天白云下，它们成群结队地在苜蓿地里悠然漫步，这里成了它们怡然自乐的天堂
齐政就乐了：“这里很不错，可以依托这些自然资源开辟一个旅游区，作为福利，集团员工可以到这个远离尘世的桃花源里休闲度