叉的手变得不知所措:“可是,规则不是不允许这样吗?”
服务生露出甜美微笑:“您说的规则我不知道,我只知道,在我们这里,顾客至上”
鲍里斯捏着刀叉的手松下来:“不用了,我没关系”
“好的先生,如果您有其他需求,请随时喊我”
这种神奇的店铺……他还是第一次见
既然如此,他反倒升起不好意思的情绪,想将这份鱼吃掉了
鲍里斯插起鲈鱼,准备闭上眼睛一口闷
就在这短短几秒时间里,他听到了叉子刺破鱼皮时焦脆的声音——
不由自主地,鲍里斯放缓了动作,连咀嚼的时间都拉长了
没有墙纸的味道
这……真的是鲈鱼?
不止没有那股怪味,还特别鲜——所以,肯定不是番茄鼠尾草的味道将墙纸味遮掉了,否则他不可能尝到鲜味
酥脆的鱼皮下,鱼肉嫩得像他来华国做交换生时吃过的食堂豆腐脑
等鲍里斯从对豆腐脑的回忆中跳出来,他才恍然发现,那一小块鱼,已经被他吃完了
西餐就这一点不好,就算好吃,也吃几口就没了,根本无法做到像中餐一样大快朵颐
第四道是主菜,油封鸭
这是一道很见功夫的菜,需要用油将鸭腿整个浸泡在其中,接下来就是长时间的烹饪无论是对温度的控制,还是对时间的考量,都在不断地朝厨师的功底发起进攻
显然,只看外观,盘子里这一只鸭腿,就已经彰显了厨师的超一流水平
外皮是漂亮的金黄色,边缘微焦,香气扑鼻
切开后,鸭肉是漂亮的粉红色,油已经浸润了每一寸鸭肉,却丝毫不让人觉得腻口,迷迭香的气味和大蒜的香味融合在鸭肉里……
简直无法用语言来形容
吃到最后,鲍里斯本人都很难相信,他竟然一个人,把一整只油封鸭吃光了,甚至连靠近鸭腿骨那一部分难以剔下的肉,都被他用刀叉认认真真地“砍”下来,吃光了
第五道是盐烤芦笋
很简单的一道菜,总之,是不会出错,也不容易出彩的一道菜
但是……已经享用过前面几道菜,感受到了这间餐厅魅力的鲍里斯,反而对这道菜充满了期待
外观来看,绿油油的芦笋被切成段,表面几乎没有油光,但芦笋边缘,带着漂亮的、轻微的焦褐感
鲍里斯咬断芦笋
……是他完全没有吃过的味道
又脆又嫩,好像做了特殊处理,但细细嚼下去,又只有芦笋和盐的味道
好好吃!
不不不,确切地说,是这个芦笋,它的口味……口味……简直已经脱离了芦笋本身,即有嫩芦笋的嫩,又有老芦笋的特殊风味
总之,它融合了芦笋的全部优秀品质,即使那些优秀品质不可能会同时出现
调味更是一绝
前面几道菜,调味复杂而越是复杂调味,反倒越不考验厨师功力,反之,只用盐这一味调料,