追求的是鸭子的味道为主,笋等配料的味道为辅,如果本末倒置,那么这道菜就会失去它的平衡我们烹饪这道菜,注重的是平衡,如果不平衡,那它的味道一定不会好有了这个思路,再去思索调味、刀功等等……你们大致可以理解了吗?”
大师傅们听得目光如炬,激动不已
如果不是还顾及着自己的年纪、身份,他们甚至想给这姑娘磕一个,当场拜她为师
“奚老师,只是听你说理论,感觉还是稍微有点干要不,咱们现在出厨房,你再指点我们一下,免得到时候又出岔子”
奚曦答应了,跟他们走进厨房
走进厨房后,奚曦等人隐隐感觉哪里不对,但是又说不出来哪里不对
还是霍卿冬眼疾手快,指着灶台旁边,奚曦最后做的那份没被人动过的神仙鸭子,说:“这个,有人偷吃了这个!”
奚曦凑过去,因为在这一面看得不够清晰,所以她多走了两步,绕到背对着门的那一面
“真的少了好大一块”
话音落下,奚曦忽然感觉到,腿边好像有东西
她不动声色垂眸,看到了一位胖乎乎的,蹲着躲在灶台旁边的人
夏悟之红着张老脸,拽了拽奚曦的裤腿,对她比口型:别说出去,求你了,你要什么条件我都答应你
奚曦垂眸看看夏老先生,又抬头看看大师傅们;再垂眸看看夏老先生,又抬头看看大师傅们
奚曦抬起头:“能不能劳烦几位大师傅出去一下?”
几人一愣:“为什么?”
奚曦:“有几样家传秘方制法,我想让各位品尝一下,又不想外泄”
大家都是厨师世家,都表示理解,纷纷退了出去,临走,还拽着霍卿冬一起走了出去
“他们都走了,您……您自己能站起来吗?”
“哼,小瞧我”
夏老先生红着老脸站起来,明明是羞愤憋红的脸,却拿出了堪比关二爷的气势
奚曦笑了笑:“您这是,没吃饱?”
夏悟之双眼圆睁,却丝毫没掩盖住脸红带来的效果
“是,怎么了!就那一桌子烂菜,我看不上眼,更吃不下去想来想去,也就这厨房里还剩着的神仙鸭子味道还行,就跑来了,怎么了!”
奚曦还是那副笑眯眯的模样,看着他笑:“没怎么,单纯觉得您说的对”
两人相顾无言片刻,夏悟之先开始尴尬了
——毕竟,挑刺儿的是他,偷吃的也是他
“那个,你真有不传秘方能给他们品尝?”
“没有,但是可以有”
“?”
“做点他们没尝过的就是了,他们没办法判断这菜到底是不是不传秘方”
“也是”
“那……你介意我在这儿看着吗?”
“不介意不过,这厨房有后门吗?”
夏悟之没理解
“他们现在应该不是在门口就是在大厅,如果您从正门出去,那岂不是正对上他们?”
夏悟之这才想到这个
这