知道
大厅,奚曦在农贸市场偶遇的两位“不速之客”那桌
看完菜单,年轻人表情有些不好
“黄叔叔,我们真的要在这儿吃吗?”
黄老先生掀起眼皮,同样意兴阑珊
年轻人继续说:“除了宋嫂鱼羹、麻婆豆腐这两份,剩下的,感觉都不是您能看得上眼的菜啊……甜点倒是有那意思,但您对甜点又不感兴趣”
黄老先生点点头,抬起手准备合上菜单走人
“你说的都对……”
刚说四个字,黄老先生忽然闻到一股香味
这是一股炙烤食物的香气按道理,这种依靠美拉德反应来迅速抓住人的注意力的“小把戏”,他看不上眼,也不会轻易被蛊惑
可问题在于,这香味里透出来的调味——不多不少,正正好好
也许有的人会觉得,这不是太容易了吗?但事实上,这种调味水平,黄老先生只在为数不多的多年大厨身上见过
这么多年,他还从没见过这么年轻的人,能有这么高超的调味技法,更没见过,竟然会有人把这么强的调味技法用在烤串上
黄老先生顿时话锋一转:“你说的,都对不起你这么些年跟在我身边见识的!”
年轻人:???
年轻人懵了:“那,您是走是留啊?”
黄老先生冷哼抱胸:“当然是留!这菜单上的,全给我点一遍”
年轻人招来服务生,每道菜都点了一遍
“就这些”
黄老先生皱起眉来:“你怎么回事,我不是让你都点一遍吗?”
年轻人懵了:“我不是都点了吗?”
秦婷适时出声:“您没点甜点”
年轻人:“哦,你误会了我们家老先生,不——”
黄老先生:“咳!!”
年轻人愣住,看向黄老先生:“爷爷,甜点您也要啊?”
黄老先生瞪他:“不然呢?”
年轻人灰溜溜地照做了
片刻,菜端上来
黄老先生第一口吃的是鸡肉串,火候恰好,鸡肉的腥味被完完整整的祛除了,鸡肉独特的香味却被保留得完好,还几乎没有留下去腥时酒的味道,口感外酥里嫩,调味堪称完美
接着是牛肉串、鱿鱼串、蟹黄汤包……直到他将全部菜肴都品尝了个遍
老人家已经这个年纪,消化其实不怎么好,平时吃饭也开始养生、讲究了
这次他却一反常态,吃得极多
没办法,碰到这种天才少女,他觉得不多吃点儿,心里亏得慌
不说别的,就单说那份宋嫂鱼羹
这么多年,他走南闯北,在海内外不知道吃过多少次可从来没遇到过一个人,能把这份鱼羹做得这么妙
不夸张的说,这鱼羹做出来,简直是过尽千帆后再回归本味,看似是新却不是新的水平
黄老先生擦了擦嘴,安静半晌
“小绍,再联系这边美食协会的人吧,就说我同意参加这次这边的美食展销会了”
黄绍惊呆:“爷爷,您就吃了这一家,