第六十六章 火本无形
归烬在家乡菜馆忙到中午，申时照例来到了刘家酒楼继续教小刘做菜
不过他今天刚从后门进到厨房，小刘就急急忙忙的说道：“师傅，你可算来了，楠家酒楼不知怎么回事，今天推出的鱼肚蟹和孔雀鱼与您做的一般无二，一下又拉回了大批客人！”
“大批？”归烬不慌不忙系上围裙说道：“也就是还有人没被拉回去喽？”
小刘点了点头：“康王和庄王在楠家那边吃完了饭，依旧回到了刘家酒楼，还有一些老饕也是”
“那就行了”归烬轻松说道：“这些老饕才是京中品味的主流，抓住他们的胃就等于是抓住了全京城权贵的胃楠家酒楼走的高端路线，一直在创造潮流，可如今却在模仿我们，行东施效颦之举，已经是落了下乘他们今天看似赢了，殊不知他们从开始模仿我们的那天，就已经输了”
小刘还没听明白，掌柜却已经明白了，连忙竖起大拇指由衷称赞道：“归老板目光如炬，一击就打在了楠家酒楼的七寸上，真是厉害！看来您不仅厨艺了得，这做生意的手段也是非凡啊！”
“不敢当”归家淡笑道：“只是我在外闯荡多年，吃的亏多了，才习惯于一击毙敌，免得拖泥带水反受其害，让您见笑了”
掌柜连道不敢，心中却暗暗吃惊，归烬这作风不像一个厨子，反而更像是一位将军，上来就刨人家的根，简直凶猛的不行楠家酒楼这次可算是遇上对手了，现在楠家酒楼的权威性在不知不觉中下降了许多，就算现在两家化干戈为玉帛，楠家酒楼也再难回到过去的辉煌了
小刘不太懂这些商场上的弯弯道道，也没心思去懂，他关心的只有厨艺所以他还是有点担忧的问道：“可楠家酒楼能做出鱼肚蟹和孔雀鱼，难免将来不会再做出师傅你传给我的新菜，那可怎么办呀？”
归烬摇头说道：“厨艺就是火的技艺，火无形，自然厨艺也无形楠家能抄，我们就能变我教你那道鱼肚蟹也叫双鲜蟹，因为其中主料乃是鱼肚和蟹肉其实还可再加一味鱿鱼进去，这样就升级成为了三鲜蟹，让口味更加丰满”
边说边做，归烬说完，三鲜蟹也已经出锅，小刘看的目光灼灼，下意识想要尝尝，可掌柜还是依照惯例打断了他，让小二将菜端了出去
立刻，外面就传来庄王的叫好声：“妙妙妙！正所谓一生二，二生三，三生千万这道三鲜蟹只多了一道鱿鱼，却仿佛多了千万种滋味，当真是妙不可言！而且最重要的是这些滋味相辅相成，主次分明，称得上是精妙绝伦！刘家酒楼果然没让我失望，不枉我专门来此等候！”
掌柜和小刘都是松了口气，而归烬那边已经开始准备制作孔雀鱼了
“这孔雀鱼不吃鱼头，所以拆起骨来相对容