他们的文化多为原汁原味。
很多都是蘸辣酱生吃，而且食材都是海鲜为主。
从远海大量的扑捞高价鱼，高价大虾和贝壳类，这一向是他们家的风格。
再走过一个摊位就是好食点餐饮集团
他们的标志是他们的一位大厨，人称一哥的王世杰。
王世杰简介：
世界一级厨师获得者，拥有几大菜品专利。
第一道，二头鲍鱼酿极品皇帝蟹。
两个都是顶级食材的大碰撞，口感吃过都让人上天。
当服务员切好了菜品，食客们都在排队品尝。
第二道，龙飞凤舞。
这道菜是用天上的孔雀加上海里的皇带鱼做成。
皇带鱼在海中游泳的时候真像龙一样，加上头上有两个角一样的肉瘤。
而孔雀不用说现在已经是家常便饭了。
这道平时不常吃到的菜，很快就让人一扫而空。
第三道，家乡。
这道菜倒是看起来平平无奇。
可是吃起来人人落泪。
用的就是最简单的辣椒小炒肉。
但是王大厨能炒出外婆炒出来的味道。
吃完之后是人人落泪，问世间有几人外婆还在。
这就是家乡。
大家哭着吃完三道菜，连赵晓燕都哭了。
再走过一个摊位就是大哥达餐饮集团。
大哥大餐饮这次的特色是环境。
他们最近拿下了几个海洋项目，把餐厅建设在海底。
因此他们这次把海底餐厅的画面拍了出来。
同是给了一些简单的三文鱼刺身、金枪鱼刺身。
也别有一番趣味。
最后是，回头客、飞海山庄、九月海、皇中皇的摊位。
他们和前面的几位大哥的摊位都比较类似。
有的是放厨师，当然每有王世杰出名，但是在业界也比较有名气。
有的是环境，有的是食材，有的是餐盒。
总之这次餐饮大会让赵晓燕大开眼界。
下来准备为开发客户她也铆足了劲。