仔细一看,只能见到一些被剥离下来的甲壳
照理来说,姜云剥了起码近百只螃蟹,有很多甲壳留下来是很正常的事吧?
可是仔细朝那边望去的话,就会发现在普通的螃蟹壳里居然还混杂了一些奇怪的壳
那些甲壳看起来有点类似蟹壳,但颜色更浅,而且更加小巧,仔细一看就能看出这不是蟹壳
“这......这些小小的壳是什么?”
将摄像机调到最大后,风铃音几乎把脑袋都靠了过去,都没看清楚那到底是什么玩意
“不知道”眼力很好的苏月见也摇了摇头,之后却微微笑道:“但起码我知道姜云那家伙就没打算老老实实做一锅螃蟹......他暗暗藏了一手底牌”
说到底,苏月见并不是希望弄清楚姜云在做些什么,她只是希望姜云能赢
尤其此次是在五个强敌眼皮子底下做菜,如果一切手法都被人看穿的话,那么在菜没上桌之前就已经结束了
幸好,从现在的情况来看,姜云做得不错
他成功的将一些奇怪的东西混在了剥好的蟹肉和蟹膏里头,并且那几个评审官根本就没有发现
这毫无疑问是姜云的底牌,但是......却远不是他的唯一一张底牌
哼哼哼......哼哼哼......哈哈哈哈哈哈!
正当许多人用包含着各种情绪的目光看着独自待在厨房里的姜云时
他却始终在一边迅速动手,一边发出只有自己能听到的笑声
他的笑声低沉却穿透力十足,听起来仿佛来自地狱的回响
那五个白痴,该不会真的在猜我想做什么菜吗?
算了吧......他们猜一辈子也不会猜到的
此时的姜云正站在炉灶前,他的右手边放着一盆洁白如玉的蟹肉和蟹膏混合物
蟹肉看起来纤维感十足,因为全部都是直接劈开蟹壳取出来的,所以边缘圆润,形状相当完整
而像是果冻般呈现出半透明色泽的蟹膏则是早就混入了其中
跟蟹肉一起经过调味,腌制,已经来到了可以进行直接烹饪的时候
但仔细看去,在洁白如玉的蟹肉和蟹膏里头
还混杂了一些看起来呈暗黄色啫喱状,而且还隐约有些小颗粒的东西
那些奇怪的黄色玩意像是某种酱料,可却不是姜云之前准备的那些复杂的香味调料
用八角、桂皮、花椒、胡椒、豆瓣酱、葱姜、草果、山柰、沙参、豆蔻、肉桂、丁香等一大堆香料炒制后制成的“香料油”,就放在旁边
香料油经过彻底的炼制和沉淀后,色泽看起来只是略微带了一点儿翠绿
不过相比起蟹肉和蟹膏也就是绿了少许,犹如翡翠一般
嚯!经过长达四十五分钟的处理过程后,姜云终于在这时开始了最后的整合工作
开火,加入复合香料油,滑锅后再加入新的香料油,待油温八成时将处理好的蟹肉和