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第255章 误会(3)

,这莫不是个神棍吧!

什么厨神啊!吹牛逼吹出来的吧!到底是个干啥的啊!

大家都挺忙的,谁要看炸花生米啊!

见识过方华厨艺的唐圆圆显得很淡定

她知道方华不会让她失望的,就是盲目相信方华

就算是方华要炸花生米

炸出的花生米一定也会比其人炸的好吃

直播间的那些人又在呜呼哀哉了

“说华哥,咱们能不能认真点啊!”

“大家伙都那么期待着,却直接来个炸花生米”

“真的是逗大家伙玩的吗?”

“能不能换道菜啊!这道菜,觉得上也行啊!”

“还不如炒土豆丝呢!至少那个菜让很多人都折服了”

“哈哈哈!果然是华哥,做的事总是让人意想不到”

“觉得炸花生米也不够大家吃的,不如炒一盘芝麻吧!”

“劝还是闭嘴吧!按照的经验,凡是开始嘲笑华哥的,最后往往都会被打脸的,华哥的世界里,就没有什么不可能的事,说不定炸的花生米真的能震惊四座呢!”

“还让震惊八座呢!真是脑残粉,真的不会认为方华是全能王,做什么都行吧!”

“是啊是啊!就是一盘炸花生米,就算是再牛逼的厨子,炸出来的也是花生米啊!难道还能炸出牛肉的味道?”

很多人觉得方华只是开个玩笑

但方华把花生米拿上桌案的时候……

众人就不再怀疑了

真的是要炸花生米啊!

欧阳一一表情是很夸张的,圆圆的眼睛使劲的睁大最大,小嘴也张成了0形

她虽然知道炸花生米的技术也分三六九等,控制好火候的话炸出来的花生米自然就好吃一些

但……这太微妙了吧!就算是好吃一些,也不会太明显吧!

齐先生则是微微皱眉

虽然是说一个好的厨师不管做什么菜都可以完美的发挥

但这个炸花生米实在没有太多的发挥空间啊!

方华确实没有开玩笑

就是准备炸一盘花生米,外人看来这非常荒唐,简直就像是胡闹一样

但方华不管其人怎么想

其人自然不知道,就是普普通通的一盘炸花生米也大有学问

首先要挑选花生米

细细划分的话花生米也有很多种,同为花生米

有的品种皮厚,肉干,有的花生米外层的皮薄之又薄

花生米的大小也完全不同

每个品种的受热程度也不同

这首先就要对所有花生米品种都要有一个透彻的了解,有些花生米适合油温六分热下锅,而有些花生米则需要七分热下锅

说到油温,这里面更是大有学问

不是简单的六分热七分热,单说这两个热度之间又有好几个层次感

对油温每一分每一秒的变化都要了如指掌,达到入微的地步

这个……对于百分之九十九的厨师来说都做不到

入微二字太难了

就等于是完全掌控了,大多数厨师只是预计一个大概

就是这个大概与入

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