底了
虽然吃不着，但内心却特别兴奋
没有什么比客人喜欢吃他们的菜更令他开心了
这时
第二道菜
端了上来
这次没有遮盖
一个白色汤盆，放到了桌上
众人定眼一瞧
嗯？
清汤面？
白水煮的挂面？
上面飘着几片葱花
“这汤名叫做，银丝漫舞豆腐汤”服务员报出菜名
主播表哥惊奇道：“这是豆腐汤？不是清汤面啊！”
众人再次惊讶，“这细的跟头发丝似的是豆腐？这怎么切出来的”
笑脸老总忍不住说道：“是我眼花了还是怎么了，感觉盆里的豆腐丝，都跟小鱼似的在游动”
“不是你眼花了，确实在飘动，缠绕在一起，真的像是在漫舞一般，太神奇了”
“天哪！难以想象，真的有人把豆腐切成这么细的丝，并且做成汤，一根一根的还不断……这厨师太牛逼了吧！”
“好美的一道菜啊！千丝万缕浑像是仙女在舞动，曼妙飘逸”
又像是一块洁净无比的美玉，飘动的豆腐丝是里面的纹络，好看之极
表哥把摄像头靠近，直播间的观众看了个清楚
无不惊叹
后厨的员工
在方华快刀斩乱麻一般切豆腐丝的时候
一个个都傻了
只见小刀刷刷刷，在豆腐块上不断滑动
然后平着一削，细的宛如头发丝般的豆腐丝就出现在了刀身上，然后下锅
由于豆腐丝的下锅的时间不同，就产生了细丝飘动，如同彩带袖舞一般
都如同是半截木头般愣愣地戳在那里，一动不动
再看方华时的眼神，早已从嘲讽变成崇拜
别的不说就切豆腐丝的这手刀工，没个十年八年的功夫绝对切不出这么细的丝，要知道切的可是豆腐啊！软物切丝难度翻倍
张海法痴痴的看着方华
其实他早就看出来方华不一般了
刚开始见方华切土豆丝的时候，他就迷惑，就算是一个练习两三个月的学徒切也不至切成那样啊！
慢慢的他发现了端倪，方华切的看似随意，实则很有章法，
越看震惊
直到方华的第三道菜出锅
震惊的他有点说不出话来，这道菜他以前听说，失传已久
传说这道菜是慈禧太后特别喜欢吃的，“白凤红心”
听起来很简单
做起来却无比困难，就是在豆芽里边塞肉
两头剪断，把豆芽掏空，剁好的鲜肉泥塞到里面
菜熟后，豆芽是白色的，肉心是淡红，白里透红，晶莹剔透……
“我说老韩，你不是说在五星辰待一会就过来吗？怎么还没来”电话那头传来声音，“老胡和老夏都等心急了”
站在包厢外面接电话的老韩，“我不去了，你知道这位大厨有多牛逼吗？”
“你见过切的比头发丝还细的豆腐吗？”
“你见过豆芽里面塞肉吗？你知道外面脆爽，里面的肉质鲜嫩，在口中迸发的那种感觉吗？”
“你没来这试菜，实
点击读下一页,继续阅读 看那江山如画 作品《生存挑战节目：我真不是来享受的》第67章 化繁为简最高境界