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第一百零五章 杀鸡鸭过节(2)

成为鸭血凝固

把鸭子杀好,又让简妙音去抓了一只鸡,抓鸡跑的比鸭子更快,简妙音还是很快的抓住了把鸡给罗氏,罗氏没有让简妙音帮忙提着鸡腿,再从脖子上割一刀,她觉得把鸡血放了的话,鸡就没有那么营养罗氏拿了一个竹子切了一半做的装米的杯子,像打酱油似的那种小勺子,只是没有拿的手柄罗氏提着鸡,把鸡倒立着,把鸡脖子放在那个竹筒里面过一会儿,鸡就窒息死了

简妙音看着觉得有点残忍,还不如直接一刀给个痛快窒息的那个过程鸡翅膀不停地扑腾着感觉有点不好鸡死后罗氏又把鸡脖子上的毛扯开一点,拿刀割了一下,放出来一些血这个鸡血是不要的大部分的鸡血都凝固了,放出来的血很少

又让简妙音去厨房,给大锅放上水,放火把水烧开水开后,罗氏提着鸡脚和鸭脚把鸡鸭放在在锅里游几圈不能烫太久,烫太久了,皮就烫烂了一拔毛容易把皮一块块的拔下来转两圈就可以了然后提出来放在外面坪上开始拔毛

罗氏拔鸡毛,鸡毛很好拔,用手慢慢往下推,整个毛就拔掉了,鸭子的话拔完了之后还有很多小绒毛小绒毛要用手一根一根拔出来拔完后拔不掉的小绒毛要拿着线,在鸭子身上来回的割,才能把小绒毛搞干净,还得把鸭子鸭掌上的那层黄色的皮去掉鸭嘴上的皮,还有鸭舌头上的皮,都得退掉把这个退完后,用剪刀把鸡和鸭都从屁股后面那里剪开,把内脏掏出来肠子也用剪刀剪开,鸡胗和鸭胗剪开留下,心肝留下,其他的都是丢掉的

弄完后简妙音在厨房负责烧火,罗氏在做晚饭,等忙完把饭做好,已经到了傍晚的时候简妙音弟弟回来家里吃晚饭晚上过中秋节,菜比中午多了很多,鸡、鸭、还有鱼、鱼是罗氏买的简家村别人家塘里养的还特意搞了一碗鲫鱼汤,加起来有12个菜,三个人算是特别丰盛了罗氏说:“你们多吃鱼汤,鱼汤补脑,这样聪明”罗氏把鱼眼挑出来,给简妙音弟弟说:“儿子,来你吃了鱼眼,鱼眼睛明目的”

简妙音不吃鲫鱼,她爱吃鸭肉、鱼丸、芹菜拌胡萝卜这些菜,就在吃自己喜欢吃的

吃完饭,罗氏给了简妙音和弟弟每个人两个月饼,是本地特色的月饼,千层月饼,还有每人一个桃酥简妙音和弟弟把饼放在袋子里,提上就走了

简妙音从家里带了火柴过去,跟弟弟两个人就开始在塔里先烧火这时候天已经黑了其他小伙伴见她们来了之后,也回家吃晚饭了,吃完再赶过来烧塔烧红要好几个小时需要不少柴火小学坪上那边堆了一大堆的柴看着像座小山,这些柴都是简妙音和小伙伴们挨家挨户讨过来的

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