第十章
商队给了三两银子，虽然不至于全拿出来，但安琳琅也不好昧下太多
这一只整猪，八个人，就算是庄海，半扇猪差不多了
安琳琅让大东帮着拆的猪，猪肉，排骨，腿等各处都拆得干干净净这头猪确实没有太多肥油，但五花却是格外的好这种三层肉拿来红烧，最好吃不过肘子和蹄髈都有些瘦，切成块炖既然客人要求吃肉，安琳琅自然满足商队的期望
方老汉那边忙着收拾屋子，安琳琅在后厨这边琢磨做什么肉解馋又省事
思来想去，一个炖排骨是少不了的猪肋条跟肘子一起炖，加点萝卜进去，酱料都来一点，仔细看着点火就可以再一看墙角的冬笋这冬笋虽是好东西，但鲜笋这东西不能叫脾胃弱的人吃正好拿来炒肉地窖里还有一大筐的白菜，割些五花肉再做个回锅肉
几个人是馋了肉，不是品菜安琳琅也不搞那些花样，就做一顿有滋有味的大荤就够了
周攻玉磨好刀自觉来烧火为了快点上菜，安琳琅预备两个锅一起烧一边炖大肉，一边做炒菜后厨这边忙得热火朝天，连身子不便的方婆子都起来了坐在小马扎上打下手
她干活麻溜，尤其是灶上的活计一个人能抵两个人那些鲜笋，蘑菇，很快就处理得干干净净
香料是从方婆子屋里拿出来的，都是些金贵的东西平常做饭是舍不得用，也就有客上门时候用不过方家有客上门的日子少，这些东西存在老两口屋里就没拿出来过安琳琅惊觉方家居然还有八角花椒香叶这些东西，方婆子有些舍不得：“这些都是南边来的香料，瓦市里卖贵得很家里存的也不多，你用的时候仔细点”
倒不是说东西有多金贵，而是古时候交通不便，物以稀为贵南边的东西运到北边自然被炒成高价
安琳琅点点头，配好了调料拿纱布一包，丢到吊罐里炖
炖肉一般都是炖两道，一道是炖熟炖软烂，一道是炖入味儿，再后来才大火收汁儿安琳琅将调料包丢入吊罐中就不管了，这边切了冬笋就做回锅肉炒菜快，一个鲜笋炒肉，一个醋溜白菜，一个手撕白菜回锅肉，再来一道黄豆炖蹄髈
饭菜都好的时候，天色已经全黑沉下来香味弥漫了整个厨房，别说方婆子看的眼热，就是周攻玉都瞥了锅好几眼安琳琅用碗一样盛了一小碗菜出来，先叫方婆子和方老汉先用了饭
剩下的大盘盛好，几乎端上桌就被一抢而空
商贩们一边吃一边啧啧称奇，原本是因为大雪天气阻碍碰行径的路他们就近随便敲的一家门，想换口热饭吃哪里想到三两银子换得了一顿江南最贵的酒楼百两银子都不一定吃上的好饭好菜这肉香软滑嫩，吃到嘴里齿颊留香捂着溜圆的肚子好半天不乐意放碗，八个大老爷们恨不得将盘子也吞了
“三两银子花得