第一百二十章 “咔嚓!”
叶蓁点点头,不再反驳:“也好,就听大娘的”
“我这会儿正好没事儿,这就给蓁丫头做”男人放下手上的东西说道
“谢谢大伯,那我一会儿过来拿?”叶蓁问
王氏大手一挥:“不用这么麻烦,一会儿我让桃儿给你送去.....“
先把每个山楂的尾部切掉,再去核,而后把这些山楂拿给叶铭和叶杏
“一根竹签上串八个就可以了,最上头那个,记得选大一点的”叶蓁冲面前两人叮嘱着
大些的山楂,都是她空间中出产的,外观比今日摘到的,大了一小圈,滋味也更好
“好!”叶铭两人应了一声,拿起竹签就开始串起山楂来
叶蓁笑了笑,转身又回了灶房,继续处理山楂
铁锅有些大,糖太少的话,不太容易操作,所以她今日准备熬一斤的糖
而一斤的糖,差不多能制作出十八串左右的糖葫芦
十八乘以八,一百多个山楂很快就被叶蓁处理好,与之相对的,叶铭两人也已经串好了山楂
灶房里,叶杏站起身子,扭头说:“姐,火升起来了”
“嗯,我知道了”叶蓁应了一声,把一斤糖,和同比例的水,放入铁锅中,开始熬煮起来
她上辈子对很多东西都起过兴趣,经常在课余空闲之际,制作些小吃食什么的
而糖葫芦,毫无疑问是她上辈子的钟爱之一
说起来,来到这里后,她都好久没有吃过这项美食了呢
回想起那一口咬下,脆脆酸甜的口感,叶蓁暗暗咽了口口水,看着锅中的目光,更专注了几分
她还是第一次用这样的大锅制作,还需用心才是
渐渐的,糖的甜香味,在灶房中弥漫开来
叶杏和不知何时来到这里的叶文俊,同时吸了吸鼻子,眼巴巴的瞧着叶蓁的动作
非常期盼下一瞬,他们就能吃上美味的食物
叶蓁看到铁锅中的糖,从一开始的起大泡泡,慢慢转化成了小泡泡,脸上露出一丝笑意
用手中的筷子,蘸取了一下锅中的糖
“唔....不错,已经有粘稠感了”她嘴里嘀咕了一句
扭头冲妹妹吩咐道:“杏儿,去取些凉水来”
“好嘞,马上就来!”叶杏立刻应道,转身小跑着出了门
吩咐完妹妹,叶蓁转身走了几步,把之前放在墙边凳子上的青石板,拿到灶台边放好
“姐姐,我拿来了!”叶杏很快就跑了回来,举着手中的水瓢,咧嘴笑道
“嗯,给这块石板上泼些水”
看到妹妹已经照做,叶蓁笑着说:“杏儿接下来要看好了哦,说不定这个步骤,之后就要交给你做了呢”
叶蓁伸手拿起一串,只有山楂没有糖的葫芦,动作轻柔而又迅速的在锅中的糖上滚过
而后,毫不迟疑的在身侧的石板上放好
原本温度极高的糖,遇到冰凉的石板,渐渐冷却,而叶蓁的动作却