国子监监生，也就是一个秀才张家四口人，每日大鱼大肉，所费不过二三钱银子，这还是街坊邻居里伙食最好的结果现如今，她一天就能吃掉五两白银？
张羡龄数学很好，下意识心算起来一两银子等于十六钱，这么算起来，她如今一日的伙食费抵得上过去一家人吃一个半月
她暗自咋舌，继续看厨料
肉食方面，一个月光猪肉就有九十六斤八两，另外还有鸡鹅共计二十只，羊肉、羊肚、肝等四十斤，还有鹌鹑、鸽子、驴肉等等
至于调料，香油就有三十六斤、白糖二十八斤、黑糖五斤除却果蔬、香料、面食之外，还有牛乳四十斤林林总总，不一而足（1）
“娘娘，这膳单可有什么要改的”周姑姑见她拿着膳单看了许久，轻声问
张羡龄定了定神：“额，那什么羊肚、羊肝之类的内脏不要，换成猪蹄或者五花肉”
“那厨料怎么分呢？”
“对半分，尚膳监和小厨房各分一半”
周姑姑应了一声，叫小宫人去传话
这时候，被张羡龄派去监工的大宫女秋菊来禀：“娘娘，小厨房那边大致改好了”
“走，看看去”
小厨房里，众人做完工，都在看稀奇
尚膳监派过来的厨子叫田有福，还带了两个小徒弟，一个配菜，一个打杂站在小厨房门口，笑得憨态可掬，看着很喜气
他原先过来，原以为太子妃的小厨房，估计同坤宁宫的没两样，打扫间屋子出来，放两三个铜炊炉便完事了结果一看这改建的架势，就知道与众不同
三间屋子，外头的两间打通了，显得格外敞亮，就不知道是作何用处靠里头的一间仍是独立隔开的，走近去一看，里头的家具竟然连成一片，呈一个“回”字结构
右手边是一口大水缸，紧挨着一个带抽屉、铺着薄石的黑漆大木桌，又长又宽配菜的小徒弟往桌前一站，直冒傻气：“师傅你瞧，这桌子的高度切菜很趁手！”
田有福瞪他一眼，骂道：“怎么？从前还委屈你了！”
他情不自禁地拉开抽屉，拿手掌试一试抽屉内的宽高寻常桌子的抽屉，总是浅浅的，放些笔墨还好使，油盐酱醋之类的小罐子想都不用想这个抽屉却不同，高度足有一个手掌长，许多厨料都可以塞到抽屉里，很是方便
再往里，便是灶台，足足有三个灶眼，两大一小，炒菜、蒸饭、烧水全不耽误灶台边上又是一段长长的台面，尽头是高高的碗碟柜接着门的另一边，竟然摆了一个大大的冰鉴，揭开一看，里面放了许多冰块，凉飕飕的
田有福走了一圈，心想这太子妃倒真是个体恤下人的，换了旁的娘娘，谁在乎你切菜累不累？柜子里放不放得下油盐酱醋？
他微微有些感动，心想一定要把当家本事拿出来，让太子妃吃好喝好
这时候，太子妃来