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第124章 现场印证(2)

,不错,丫头这油真的能吃?”

“不信我给大人现场做一盘炒鸡蛋吧”

“好啊!”冯大人说出竟然忍不住的想要去舔舌头了,想他克制力这么强的人,都有些管不住自己的嘴,可见唐绾绾的热炒菜已经将他们的胃口给养叼了

不过他最终克制住自己了,然后一行人跟着唐绾绾去了厨房

唐绾绾直接拿出三颗鸡蛋,最后一丢丢辣椒将蛋敲碎放碗里,用筷子将蛋黄和蛋清充分的搅开陈娘子在灶台下面给唐绾绾生火

将山茶油倒入一些,大概能将锅底浅浅的遮盖一圈的量鸡蛋很吃油,但是又不需要太多油否则一开始吃的时候,会觉得很好吃,吃到最后会觉得特别的油腻如果炒菜的人,能少放一点点油,就能巧妙的避这个问题了

等油温烧到百分十六十的时候,火候就是将手放在油锅上空,微微有一点烤手锅底的油刚开始有些冒泡泡了那是油温一点点上升的迹象

将切好的辣椒放入油锅内爆香,顿时一股热辣之味跑了出来,呛的大家穷咳嗽了

不过好笑的是,大家都为了尝一口山茶油做的炒鸡蛋,哪怕是捂着嘴巴,阿咳咳,也不肯轻易离开

鸡蛋很好炒,放到锅里不到十秒,就可以翻炒,然后用锅铲将大块的鸡蛋,一个个切碎边切边炒,放点料酒,盐,再加一丢丢的水再翻炒两下,辣椒炒蛋就OK了

说一下,如果是干辣椒只要爆香就可以将鸡蛋下锅炒了如果用的是新鲜的青红辣椒,就需要先用油锅将辣椒给煸炒一番煸炒完,再装盘备用这边的操作就是,将鸡蛋炒的差不多好了,再将辣椒放入锅里,开始下料酒,撒上盐,加水,炒一炒,就能直接装盘了

“用新鲜出炉的山茶油炒的辣椒炒蛋做好了,你们如果有怕辣椒的,可以不少尝一点至于不怕辣的朋友们,恭喜你,你有福了”

“你这丫头,就是个小开心果大家一起尝一尝啊”在吃的面前,冯大人可是一点都不矜持,可谓是一马当天先啊

拿起筷子,一筷子下去,一盘子的鸡蛋,少去了小半个角

乐丝丝看了后,当场表情就变了她笑着说:“我说冯大人,你这一筷子是不是有点少啊?”

冯大人知道乐丝丝的意思,故意装傻,一边吃,一边说:“少吗?要不我等会换个更粗点的筷子,估计能将这半碗鸡蛋都给”

没想到冯大人是不能吃辣的,话音未落,嘴巴都给辣红了

最开心的要属乐丝丝,因为她终于报了一箭之仇你吃吧吃吧,看,辣的受不了了吧

本小姐爱吃辣

“嗯,这蛋的味道真的好香,好特别”陈娘子用筷子夹了一点点尝了下,便是说出自己的看法

“威儿,你也来尝尝”陈娘子夹了一点鸡蛋放碗里,递给唐威

“我尝尝”

“我也尝尝”两个小的不甘示弱吃完一个个

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