也不纠结，也是十分干脆地将盖在料理上的盖子给掀了开来
只见偌大的一个盘子上，扑了一层雪白，在灯光的照耀下显得煞是好看
“这些难道都是羊肉吗？”那些评委揉了揉眼睛，似乎都有些不敢认了
“没错，据说是最新鲜的草原羔羊肉”尔双双介绍道
此时钟琳琳拿起筷子，神色凝重地夹了一块羔羊肉放在眼前，仔细观察了一下
“薄如蝉翼，真是难以相信，羊肉可以切得如此薄，而且完全没有断”钟琳琳正色道，“就算是最先进的机器也很难做到这一点用鬼斧神工来形容，也是十分贴切”
“钟会长过奖了！”尔双双心中也是高兴不已
“不过这羊肉料理最要紧的是味道”汪雨皱了皱眉头道，“特别是这羊羔肉，如果处理不好这膻味就会非常重”
“双双大厨，你不会就让我们吃白切羊肉吧！”成斌也是问道
“自然不会啦！”尔双双嫣然一笑，也是顺势拿出了一瓶秘制酱汁，“请各位评委沾着这些酱汁吃吃看吧！”
“原来还有秘密武器啊！”评委们也是相视一笑
此时尔双双已经将那酱汁倒到了各个小碟之中
那醇厚的酱汁刚从小瓶里面出来，一股香味顿时勾住了这些评委的心神
“这味道，没得说，一定是十分诱人啊！”艾克普流着口水说道
实际上这里尔双双也是耍了个小聪明
这酱汁调料可是陈实的“市南老馆”的镇店之宝这次作为蘸料加入这场刀工对决，也是弥补了尔双双在调味上面的短板
此刻那些评委也是夹起羊肉，在蘸料上打了滚
当他们将羊羔肉放入嘴中，脸上顿时流露出了喜悦的笑容
他们闭起眼睛，仿佛置身于草原之中紧接着无数的牛羊也是印入他们的眼帘羊羔肉入口即化，细腻的滋味不断地冲击着他们的味蕾
配合那秘制酱汁，可谓是相得益彰这些评委都无法形容这种感觉了
可就在这时，几个评委突然眉头一皱，嘴角多了几分疑惑
因为就在酱汁被吮吸殆尽之时，一丝丝苦味却在他们的口腔里扩散开来
有几个评委刚要指出，而羊羔肉已经下肚，那苦味瞬间变成了回味，似乎又有点让他们难以忘怀了
“双双大厨，我想请问，最后那苦涩之味，是不是你故意为之？”钟琳琳试探性地问道
“没错，我这么做的目的也是为了切合这次的主题：国之重器”
“切合主题？”评委们都有些糊涂了
“我想大家都对这羊羔肉赞不绝口吧！”尔双双解释道，“但是曾几何时，这人畜无害的羊羔，却是华夏子民的耻辱啊！”
“此话怎讲啊？”
“当年北宋末年，钦徽二帝，被金国俘虏宋朝王室子孙，被迫行牵羊礼我相信，每一个华夏子民都不会忘记这一段屈辱的历史”尔双双认真地说道，“而南宋