“们今天的收获也不错，弄到两条大黑鲢”陈放抱着鱼箱过来，打水，将黑鲢装了到鱼箱里
康老板将钓的那条鱼一起装过来：“黑鲢？”
陈放提起黑鲢……
“嚯，真黑”不仅鱼鳞黑色，鱼头部位没有鱼鳞的地方也是黑色
康老板以前不怎么关注喜欢吃鱼，也不关注鱼，这还是第一次看到黑鲢：“这么黑，能吃么”
庄老板跑了过来：“这可是好东西四川的黑鲢产量十分有限，像这种纯黑，市面上很难买得到这个时间，和老康还说请们出去吃饭……有着黑鲢，不得招待们一顿”
“哈哈哈……这是自然老宅走起，弄个冷锅咋个样？”
“歪喂古德……哈哈哈”庄老板也哈哈笑着
陈放和张晨将鱼箱抬到岸上，过来帮着捆绑游艇，将游艇的顶棚放下了
开车子到山上，陈放给老爸打了个电话：“喂，爸”
“啊？”
“弄到两条黑花鲢，刚好康老板们在这边耍，准备做冷锅鱼……和老丈人在一起吧？过来吃饭”
“要的”
“顺便到镇上买几块豆腐回来哈，再买些干辣椒wxxs123 ⊕回去杀了鱼先腌制……”
“嗯wxxs123 ⊕的两条鱼多大哦，这边有两个朋友，喊们一起过去”陈爸道wxxs123 ⊕的两个朋友是两个客户，浙江来的茶叶商人
“两条鱼，二十五斤有的，够”
回到家，赵吉阳刚去买了菜回来，正准备要做饭：“中午吃鱼，来做”陈放说
“什么鱼啊”
“黑花鲢……”
康老板和庄老板们随后走进来：“要不要帮忙哦”
“要帮忙收拾一下客厅，爸待会儿要带两位朋友过来……顺便帮忙烧壶水”陈放不客气的安排了起来
陈放的这个厢房说大不大说笑不小，要是七八人在这边耍，聚餐，那倒不嫌拥挤但上了十个人，就显得拥挤了
陈放喊张晨和张瑶帮着招呼，收拾一下厅屋，顺便沏茶，洗一下水果之类
大家忙了起来
赵吉阳淘米煮饭，准备烧火的木柴……
陈放处理两条黑鲢，切片，腌制起来这些事情说起来不费劲，做起来可需要时间了
刚腌制鱼肉，陈爸和赵爸过来了，还带来了两名茶商到前院和主院中间的厅屋，大家相互认识了一下，喝一杯茶陈放和老爸回去厢房做冷锅鱼……
冷锅鱼汤很重要
通常冷锅鱼用的是骨头汤，不过家常的做法，很难配备骨头汤
就先用鱼骨头大火煮一锅汤
鱼骨煎到两面焦黄，下开水，上来就是猛火
“开始熬汤了？”康老板们走了过来，参观陈爸的厨艺
“先用鱼骨掉一锅汤出来冷锅鱼的汤，也是很重要的”陈爸笑着说：“这个汤不能掉老了”
汤开两三分钟，稍微变白，就捞了出来鱼骨上面还有鱼肉，冷锅鱼的时候，鱼骨肉也会特别香
洗干净