第106章 长谈
很多管理人员都不愿意和老板谈给员工涨工资的事，毕竟是私人企业，涨工资就意味着从纯利润里往外拿钱，那可是真金白银，谁也不愿意往外拿
不像是公家单位，话说回来，如果是公家单位就不会有这些事了
从负责任的角度出发，作为一名管理人员，该跟老板谈的还得谈只是担心谈了会引老板不高兴，或者有下岗的危险而不去谈，那么工作也不好做，也不会得到员工的认可与拥护
管理人员是老板与员工之间联系的桥梁与纽带
一味地向着老板而不管员工的想法和情绪，工作不好开展；一味地向着员工而不考虑利润，下岗就真的不远了
管理人员要保证饭店的正常运转，保证盈利，保证员工的利益要和老板有良好的沟通，同时和员工打成一片
能够很好地把老板制定的战略政策转达给员工，并有效的执行下去，同时把员工的需求转达给老板，并得到妥善解决
“老谭，咱家现在的工资低吗？”徐总首先问，他觉得现在各岗位员工的工资不低
老谭先是笑了一下，然后说：“咱家工资不低，但也不高，属于中等水平，中规中矩”
“中等水平？不能吧，我觉着挺高了”很显然徐总不认可老谭下的定义
老谭没正面回答，而是说了现在外面各岗位员工的行情
“现在员工工资都不低，拿花园火锅来说，摘菜的两千五，付肉的三千服务员两千五，但人家提成多，每个月服务员拿到手都得四千多，咱家达不到
还有现在厨师基本价是五千，砧板两千五，荷台一千八，凉菜师傅两千五到四千不等，一个饺子工工资就是两千二
这是年前的价位，过完年又涨了不少，有的饭店找砧板直接给到两千八了现在饭店不好招人，不像头两年，农村家家孩子多，都出来打工，给钱就干现在家家就一个孩子，都不愿意让出来，出来的也不愿意上饭店干活，嫌乎累，还脏
这两年还能招到人，再过两年人都难招企业要想长远发展，现在就得着手解决人员问题，做长远打算”
徐总听老谭说完没吱声，沉默的思考着作为饭店老板，老谭说的这些不可能不知道，应该说在肚子里装着呢
可是一百五十个员工，要涨都得涨，落下一个也不行
这是一笔不小的数字，涨上去就再也降不下来了，他不得不合计一番
当然，按目前的生意来说这点钱不算啥，就算一个人涨一百块钱，一个月才一万五，很轻松支付他想的是管理层呢？难道也和普通员工一样涨一百？显然是不行的
就拿老谭来说，涨一百块钱和骂人一样，不如不涨涨就得涨一千，看着还像那回事给老谭涨了，王刚呢？张丽呢？胡静呢？那些主管呢------
这得好好合计一下