第24章 打开局面
田义屯村长李万山和老谭有一见如故的感觉，用老百姓的话说就是能尿到一个壶里去现在总到关东人家吃饭，每次来老谭都过去陪着喝几杯，俩人惺惺相惜，成了朋友
通过李万山有两份婚礼定在关东人家，还有两个丧宴也是在这里办的
王明把车间的会餐定在这里，吃了一次后大家感觉非常好，回去后在厂内做了宣传，于是好几个车间过来找老谭订餐老谭热情接待，给出优惠，在交到朋友的同时把生意也带动起来
在三台子开饭店飞机厂是最大客户，把它抓住了就不会赔钱徐总也知道这点，只是以前一直在市里了，对三台子不熟悉，也不认识厂里的人，所以开业后飞机厂的客源很少
三台子不像市里繁华，人流密集，过路客多饭店只要把饭菜和服务做好就有人来，不用担心客源问题三台子就这么地方，大部分都是飞机厂职工，每天吃饭的固定是那些人，所以人情化比较严重
一个外来人在这里开饭店，刚开始都不是太好干
赤山酒家为啥火？主要老板是三台子坐地户，从他爹那辈就开饭店，三台子人不说都上他家吃过饭吧也差不多，已经有了口碑加上老板会来事，跟飞机厂各层领导关系杠杠的，都是忠实主道，生意有保障，所以越做越火
三台子大小宴会赤山酒家几乎垄断了一半只要一参加婚礼，大部分都是去赤山，其次是渔港、航飞等二流酒店
现在老谭要大规模操作宴会，赤山酒家一家独大的局面将被打破
五一期间关东人家一共接待了八个婚礼，赤山酒家十个
通过接待八个婚礼，关东人家的宴会赢得了量大实惠、好吃公道的口碑，参加宴会的客人都说比赤山酒家好，以后办事情就到这来
宴会是酒店最有效最直接的宣传途径
一般情况下，参加宴会的客人百分之七十是饭店周边方圆三公里之内的，没参加宴会之前可能不知道饭店的存在，或者知道但没吃过，不知道好坏通过参加宴会亲身感受吃的可口，服务周到，价格合理，量大实惠，有了这样直观深刻的印象，下次来吃饭的几率就会大增
现在三台子很多人都知道了关东人家的存在，最直观的印象是一家很大的农家院，小毛驴拉磨，小笨鸡现宰现杀，水库活鱼，大锅炖菜，农村大席的肉肠、粉肠、蛋肠、钳子、猪头焖子等等
装修的非常好，有包房有散台，还有宴会大厅
服务员不喊先生小姐，而是亲切的喊大舅二舅三舅妈，穿着兰花花的小袄，瞅着都顺眼------
关东人家在三台子渐渐有了名气
这天面点老大王淑兰找到老谭，说有个面点准备离职，得招一个新的老谭问离职的面点是负责什么的，王淑兰说是负责饺子的
说到饺子，