节居然赶到十月一日那天去了，李忠信这才想起来，他怎么差一点把这个事情给忘记了
之前李忠信让骑行的车队到下面卖鱼的时候，可是没少换那些制作月饼的原材料，他可不想吃江城这个时候卖的月饼，他要买烤箱做月饼吃
李忠信记得很清楚，江城在这个年月卖月饼最多就是那种白糖馅的月饼，里面无非就是放了一些该死的青红丝
李忠信对于青红丝这种东西深恶痛绝，因为吃的月饼当中大部分都有这种东西，那是难吃得要命
每到八月十五的吃月饼赏月的时候，李忠信都会专门掰开手中的月饼，把里面的青红丝挑出去扔掉
他记恨青红丝了半辈子，哪怕是见到一丝青红丝这种东西，他都感觉到恶心
李忠信心中清楚，月饼里面的青红丝最主要的作用是调色，即让月饼里面的馅料看上去更漂亮
这种调色品是用萝卜，芥菜，橘皮，冬瓜，西瓜皮等原料制成的，只要质地较硬，能充分吸收颜色糖分什么的就好
制作过程其实也很简单，只要将原材料洗净切丝，然后用红色以及绿色的食用色素染色，再用糖腌制，最后烘干就可以了
这种东西要说卫生吧！在八十年代的时候，制作工艺十分简单，真就没有那种卫生的可能再加上用的是传说中的色素和糖腌制而成的，就决定了这种东西不是啥好玩意
只不过在八二年的时候，人们能够选用的原料太少，没有太多其他的月饼出现
说完青红丝月饼以后，李忠信还得吐槽一下子当时的五仁月饼，那个时候的五仁月饼，名字叫得十分好听，说是五仁月饼，月饼里面充其量就是放几个碎花生，放一点点瓜子仁，那就是传说中的五仁月饼了
五仁月饼是老一代人记忆中最深刻的，那时候由于经济、材料等方面的溃乏，大家最常见的月饼就是五仁馅的了，而那时的五仁馅跟现在的可是大相竞庭
每到中秋节，最让家里的老人惦念的就是这传统的老式五仁月饼
后世李忠信媳妇颇爱研究糕点的制作，每到八月十五的时候都会给李忠信和女儿自制月饼
李忠信还清楚得记得，纯正的五仁月饼越嚼越香，既有那种麦芽糖的天香味道，又有干果本身的香味，特别好吃
李忠信想到就做，他告诉王波，让王波和家倶一厂那边的领导说，弄一些个制作月饼的模具
制作月饼的模具问题解决了以后，李忠信又让王波找到他家右边的邻居高华，让高华帮忙买几台大的烤箱
其他自作月饼需要的东西，骑行卖鱼队收了很多，别说是制作李忠信家里面吃的，就是几百人的份也没有问题
李忠信觉得，现在忠信公司的人挺多的，过节的时候，每个人怎么也要分上个几块月饼，这样的话，更能增加员工的凝聚力
奖金是