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第141章醒酒汤(2)

,只不过生吃芹菜的味道可真不怎么样。

只不过这无所谓,在哨所生活过的孟川,连压缩饼干就雪球都吃过呢,跟那个相比,生吃芹菜都算的上美味了。

卢笑笑看到孟川拿起一根芹菜,连忙说道:“小哥哥,我来洗吧。”

孟川说道:“没事,我洗吧,你要不回客厅坐会吧,做个醒酒汤我能应付。”

卢笑笑可不想回去,于是搪塞道:“我妈让我给你打下手,我可不敢回。”

那好吧,你在旁边看着吧,孟川洗好芹菜后,就开始生吃了起来,嚼的嘎嘣嘎嘣的,卢笑笑好奇道:“小哥哥,你怎么生吃芹菜呢,是没吃饱么?”

孟川笑道:“这玩意解酒。”

卢笑笑听到孟川的解释,立刻从孟川的手中夺走一节芹菜,我也来尝尝,但是芹菜刚一进嘴,立马呸呸呸的吐出来了,这是啥味啊,这个你是咋吃下去的。

孟川笑道:“没让你吃啊,你吃不吃,不吃还我,别浪费了。”

卢笑笑立马把芹菜杆递回去了,孟川拿过来就开始吃,就洗了一节芹菜,勉强够,而且不吃就浪费了。

卢笑笑看着孟川吃完了芹菜,突然想起这节芹菜是自己吃过的,就这么被孟川吃完了,顿时有点小羞涩,孟川也没注意,吃完生芹菜就开始做醒酒汤。

其实像这个时候的醒酒汤是可以做的食材稍微充足点了,因为人休息了一个小时之后,酒精都开始被消化了,本来喝酒的时候,吃的就是一点小菜,就是靠喝饱的,等会醒来肯定是有点饿了。

那这次就做个酸辣汤吧,既能解酒又能吃饱,孟川先拿出点肉,切成细丝,然后倒点红薯粉和匀,要是没有红薯粉,豌豆粉也是一样的,只不过口感没有红薯粉要好。

揉的时候放点辣子,在放点盐放点醋就行,让它腌上十分钟。

酸辣汤的话,西红柿那是必不可少的了,西红柿本来就是解酒的,所以用来做这个汤正合适,西红柿洗干净后,切成小块。豆腐也需要,豆腐也是解酒的,切成小块备用。白菜也要来点,白菜也有解酒功能,但是那是白菜汁加盐泡后才有这个效果,煮汤的话,虽然效果不大,但是也聊胜于无了。

孟川又找了一些黄花菜,香菇泡在水里,等会泡软后切丝备用。

香料的话,其实用不了多少,一些干辣椒,在弄点陈皮就行了,陈皮先放水里泡,泡软后把陈皮上的白膜给撕掉,也切成丝备用。

然后就开始做,先熬西红柿,加入油后倒入西红柿开始熬成汁水,然后加入干辣椒和陈皮丝,香菇丝在熬上一会,其实酸味就可以解酒了,如果还想辣点的话,加勺豆瓣酱也行。

然后加入水,等水开之后,放入准备好的所有

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