锅贴，包锅贴的时候最好是先准备一碗清水，在饺子皮边上抹点清水，这样包起来效果更好
包锅贴的方法和包饺子是不一样的，饺子是全封闭的，但是锅贴是两边露着的，这也是为了让锅贴熟的更快
方班长和孟川很快就包了三十多个锅贴，凑够一锅了，就立马开始做
先在高压锅里抹点油，然后把锅贴一个一个放进去，摆满之后，就盖上锅盖煎制，煎的时间不需要太长，两分钟既可，高压锅的压力盖是刚才是取掉的，所以也锅里也没压力
孟川把锅盖打开之后，锅贴的底面已经成金黄色的了，为了让锅贴的上部也熟起来，这就要开始往高压锅里面洒点水了
在平原上，洒完水之后，盖上盖子，等水耗干了，锅贴自然就熟了，但是在高原上这就不行了，于是孟川盖上盖子，把压力盖给盖上，让压力锅开始增加压力，不一会，压力盖那就冒出呲呲的响声，此时锅贴就基本熟了，孟川把高压锅拿下来了之后，等气放完，没有呲呲的声音后，就打开了锅盖
看着孟川打开了盖子，方班长也立马凑过来了，看着金黄的锅贴也有点流口水
孟川突然想到自己几人还没来得及吃午饭，正好，实验完之后，这三十多个锅贴就是自己的食物了
孟川对小李说道：“小李，你在把太阳能锅搬出去吧，我们在做个实验，小李立马答应道：“好，我这就搬”
孟川找了个盘子把锅贴放在哨所外面凉着，零下二十度的气温，锅贴不到五分钟就可以冻成冰疙瘩
此时小李和方班长也把太阳能锅架好，孟川看着太阳很猛，应该能成功，于是把锅贴一个个都放在锅里，啥都不加，就把锅盖盖上，等着太阳能锅把锅贴给馏热，十来分钟后，放置锅贴的锅就已经散发出香味来了
这么短的时间，孟川估摸着应该还没好，所以就说在等等，又等了五分钟，香味越来越浓了，孟川才说道：“差不多该好了，要不咱们打开尝尝”
等待多时的方班长听到孟川的话立刻动手，把盖子打开，用筷子夹出来一块，刚出锅的锅贴方班长也不敢吃，晾了半分钟，孟川说道：“方班长，快点尝尝，看热没热”
方班长立刻把锅贴塞进嘴里，馅的温度还相当高，于是立马点头道：“熟了，绝对熟了，咱们赶紧端进去吃吧”
小李立刻带着厚手套，把锅给端了进去，孟川也回到餐桌上就位，三个人对着这三十个锅贴美美的吃了一顿
方班长吃完饭之后，满意道：“别说，这锅贴就是好吃，原来咋没想到用高压锅来做锅贴了呢？锅贴又不用多少水煮，贴着高压锅的煎，肯定能做熟”
孟川笑道：“方班长，你们毕竟是轮