第257章 盘账
都说皇天不负苦心人
自打年后郑如谦离开，姜笙就苦心筹谋把九珍坊的糕点端上世家夫人们的饭桌，忙得团团转，小脸都尖了些
好在成果不错，在部分明里暗里地帮助下，陆续有世家来订九珍坊的糕点
身为一个吃着苦头长大的流浪儿，姜笙没有一夜暴富的想法，定制糕点能卖成这样她就很满足了
二月底
九珍坊开始盘账，姜笙踮着脚尖趴在桌案上，小胖手指头灵活地拨弄着算盘珠子，发出噼里啪啦地声响
大丫和苗招英在旁边盯着，时不时露出惊诧，显然还没适应靠自己双手赚钱的日子
只有张香莲习以为常，笑盈盈地拾掇卫生
先盘糖炒栗子，身为九珍坊的门面产品，每天都供不应求，限量出售
根本原因还是河北郡太远，高家兄弟人手一辆车，昼夜奔波的情况下，运一趟也得三四十天
幸好马车换成了运粮的马胆车，两辆拢共能载四千斤，扣去油糖人工等大约赚个百来两，属于保本生意
糯米枣糕和糖砂山楂等糕点一如既往，利润维持在二三百两
跟悠然居合作的糕点利润倒是高，每份能达到五百文上下，奈何数量有限，年后这个月挣了有五十两银
到了最激动人心的定制糕点，姜笙深吸一口气，愈发用心地盘算
定制糕点价格高昂，一两银只能买一份，扣除掉原材料和定制模具的价钱，每份纯利润在八百文左右，如果有客人反复订购，省去定制的磨具，那原材料几乎可以忽略不计，净利润直逼一两银
算了算，这二十来天拢共定出去八十多份糕点，净利润不低于七十七两银
对比起来是中规中矩做糕点赚得多，但普通糕点们走的量更大，也更累人
张香莲每天给孩子们做好早饭便抵达九珍坊，叫醒打地铺的苗招英母女就开始忙碌，炒糖砂，蒸糕点，炸果子
一直忙到日上梢头，准备大约三百来斤的货物，才能正式开始营业
之后糕点陆陆续续消耗，张香莲负责补货，苗招英负责炒栗子，等百来斤的糖炒栗子卖完，才能喘口气
反观定制糕点跟悠然居特供糕点，一天最多耗费半个时辰，称得上省时省力
姜笙盘好账目，又开始规划分红跟工钱
苗招英母女再次咽了口唾沫，连喘气都细微许多
九珍坊当月拢共净利润四百五十两银，先划分出高家兄弟的月银，他们每年五两单独给，每趟额外给二两，算起来需要拨出去四两
苗招英母女比较复杂，姜笙想了又想，用剪子绞下来一块银，放到小秤上称了称，再掂了掂，最后在万众期待的目光下——又铰下来一块
虽然大丫干的活不多，但毕竟也出了力气，娘俩又没有银钱生活，吃住全都在九珍坊里，还倒欠铺子五两工钱
上个月还了三两，这个月还
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