果皮、肥肠、猪皮、大蒜……每次喝茶都好像开恐怖盲盒，给林随安带来了严重的心理阴影。
林随安瞥了眼今天的茶，表面飘着的貌似是核桃渣和葡萄干，松了口气，小心抿了一口，又酸又辣又甜，加了醋和花椒，估计是从酸辣汤得到的灵感。
林随安万分艰难咽下，伊塔碧蓝的眼瞳直勾勾盯着她，好像两汪海水。
“有进步。”林随安艰难道。
伊塔眼睛一亮，又给林随安添了一勺茶。
林随安：“……还是换白开水吧。”
伊塔的蓝眼睛黯淡了，默默收了茶碗，自己闷头坐在风炉边，从怀里掏出纸包，抓了把奇形怪状的调料洒进茶釜，边洒边搅拌，嘴里还念叨着听不懂的语言，如果再披个斗篷，买根魔杖，能直接入学霍格沃兹了。
靳若心有余悸：“我有预感，你迟早会被他毒死。”
林随安哭笑不得：“屡战屡败，屡败屡战，精神可嘉。”
时辰到了，五家总铺的掌柜纷纷抵达，每个人都捧着一个木匣，匣子里装着轴书账本，神情颇为轻松，互相闲聊着。聊了没两句，花一棠左手端着个蛐蛐罐，右手摇着扇子大摇大摆出场，七层衣袂随着身形晃动翻飞闪光——据木夏说，他今天穿的是南楼雪尽衫、灯期花信靴、几重烟水扇，外加两根暮云簪，摆足了纨绔的派头，和五名掌柜乐呵呵打了招呼，才示意木夏将账本取过来。
五名掌柜神色愈发不屑，因为花一棠看账本的态度太敷衍了，甩开一卷，手指唰唰唰翻过几页，随手往旁边一撂，看下一卷，与其说是看，不若说是扫。
林随安好奇，凑过去瞄了两眼，账簿分有四项，为“旧管”、“新收”、“破用”、“见在”，大约能猜出分别对应“承前账”、“新收入”、“支出”、“结余”四项，只是皆用汉字记录，还是竖排，看起来着实让人眼晕。（注：唐宋时期常用的记账四柱结算法。）
不消一炷香的功夫，花一棠看完了所有账本，啪一声甩开扇子，道：“木夏，记。”
木夏：“是。”
“毡帽行总铺一所，下辖分铺三十六所，破用有多录，皆为人力虚报。”
林随安：哎呦，吃空饷？
毡帽行掌柜立马跳了出来，“绝无此事！四郎定是看错了！”
花一棠撩起眼皮，“三十六分铺每店三名伙计，每名伙计月钱加提成，人力破用应为一千九百零八两九百钱，但账簿记载人力破用有两千五百四十五两二百钱，多了六百三十六银三十钱，恰好是每铺多出了一名伙计。”
毡帽行掌柜脸色白了一瞬，又很快恢复，笑道：“四郎果然看错了，三十六分铺每铺皆有四名伙计。”
其余四名掌柜也纷纷附和：
“商行皆设有日勤录，何人上工、何日上工、何日休息、几点上工、几点下