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好事(3)

说“不是我在意了,是回北京来我就会有几天皮肤显得很干燥,要适应一下子才行”

孙守义笑笑说“刘董既然喜欢那里,为什么不索性留在那里啊?”

刘康笑笑说“不行的,我老头子大半辈子都生活在皇城根下,离了这里,我就没精气神了”

孙守义笑笑说“这还真是一方水土养一方人啊”

餐馆的菜就开始陆续送上来,看得出来这一次餐馆是精心准备了的,上了天鹅蛋、海胆、海参、竹节虾之类的时鲜配合海鲜,傅华让上了海川那家著名的葡萄酒厂的干白,他笑着说“这干白也是海川的名产,跟这海鲜都是一个地方出的,我想他们应该更适合一点所以我也不请示孙处长和嫂子了,我们今晚就喝这个吧”

沈佳笑了笑说“傅主任的安排很好啊,有些时候是一个地方出来的东西才是最搭的,”

傅华笑笑说“沈姐一看就是美食家啊,来我们先尝尝这个海胆,这个是需要鲜吃的,放久了就没味道了”

海胆其实是吃海胆的卵,厨师将挑选好的海胆洗净后,用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳,用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵,去掉内脏这个过程需要厨师细致熟练的动作海胆卵在海胆体内排列似五角星状,颗粒分明,颜色橙黄似小黄米,所以海胆卵亦俗称海胆黄将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟,再吸干水,一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦!厨师再将海胆黄放回到黑色软壳内,再将软壳置于一玻璃碟内吃的时候需要搭配适当的作料,让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后,小心翼翼放入口中,海胆黄无骨无筋,入口即化,让人顿觉鲜美无比

沈佳吃完,笑着说“这个海胆一吃,今晚就不此行了”

孙守义也说“确实不错”他正要继续说些什么,手机却在此时响了起来,他看了看号码,脸色轻微变了变,然后笑着说“不好意思啊,我要出去接个电话”

沈佳愣了一下,说“什么电话啊?”

孙守义说“部里的领导找我,也不知道要说些什么?”

沈佳笑笑说“那就快去快回吧,这海鲜凉了可就不好吃了”

孙守义就拿着电话快步走出了雅间,找了一个周边无人的地方才按了接通键林珊珊在那边不高兴的说“你在干吗,怎么这么久才接我电话?”

孙守义说“我跟我老婆在一起呢,不方便,你有事吗?”

林珊珊说“那你现在说话方便吗?”

孙守义说“我已经跑出来了,有什么事啊?”

林珊珊笑笑说“是有一件好事要告诉你,我跟你讲啊,我父亲已经决定要去海川考察投资了,这样子我也就可以过去看你了,怎么样,高不高兴啊?”

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