儿，更是中和了一些肉类的油腻感，反而凸显了一丝菌类的香味儿，让人感受到了一些清爽
随后去壳的鸽蛋便被丢进了酒坛，用余温给它们加加热，这才将竹篦给一一打开
经过煨制之后的九种主食材似乎都被镀上了一层薄薄的金色，这还是没有勾芡的，就已经能够看到那抹靓丽的色泽覆盖在食材上面
这也是因为汤汁儿浓厚的原因，不然这汤汁儿也是挂不到食材上面的
小盅！
孙师傅将十种食材按照一层一层地给码在了小盅之中，每种主食材都放了一些，随后才从酒坛里面舀了一些汤汁儿出来，直接淋在了上面
这一做就是五份，很明显是一人一份，然后还让楚云风带上了五个深盘，这才端着五个小盅走出了厨房
“来了、来了，快来尝尝这十八罗汉金汤佛跳墙，试一试这味道怎么样！”
孙师傅将这五个小盅放在了桌上，吴老板不用他动手，自己就直接取了一个出来，可没想到还挺烫的，差点儿没给摔地上
“勺子呢？给我一个勺子我来尝尝这汤怎么样？”
吴老板也是个正宗的吃货，这吃美食的经验确实不少，所以也明白品尝这样的菜品首先应该是品它的汤
正所谓汤鲜味美，一道菜味道好不好，尝尝汤其实就知道了
一般来说，汤的味道鲜美，那么菜自然是没得说的，但是今天似乎跟往常有点儿不同了
孙师傅和楚云风两人都没有从厨房带勺子出来，难道是两人都忘记了吗？
制作这道菜孙师傅现在可是权威人士，该怎么来吃自然也是很有发言权的，他没有带勺子过来本身就有些奇怪
而楚云风厨艺自然更是不必说，一道菜该怎么来品尝，自然也是非常懂行的，问题是他也没有从厨房顺两把勺子出来，这就不正常了
吴老板话刚一说完，便看到两人手上空空的，除了筷子在托盘之中外，并没有勺子的踪影，这才有些反应了过来
“这道菜不品汤的？”
这话问得有些弱弱的，明显是心里没底儿，又怕被楚云风笑话，所以显得略微有些尴尬
不过孙师傅可没吴老板想得这么多，他马上就笑着解释了起来：“这金汤啊熬制得非常浓，如果是直接喝的话味道绝对是鲜美无比的
但是直接喝的话口感不会太好，会让人感觉到有些太过于浓稠了，所以你没有发现吗，这小盅里面已经是被食材给堆满了
但是汤汁儿呢？其实都还没有超过食材，就是不能让这太过于浓稠的感觉过于突出，一会儿只需要这些食材配着汤汁儿吃就好了
这金汤佛跳墙不像其它的做法，有些做出来的汤汁儿比较淡，这自然是可以直接品尝一下的，这个一会儿你用筷子试试就知道了”
说完了之后，孙师傅直接用深盘将小盅给盖上，然后用手固定住小盅的