从宋代开始就非常的有名，历史非常的悠久
而红腐乳在川内见得比较多，最有特点的就是你们当地的白菜豆腐乳，这每一块腐乳都用白菜叶包裹起来，很是有特色啊，而且味道也很不错！
你刚才放的就是本地的红腐乳吧，但并不是加白菜的那种？”
梁浩天说了半天，也是有些口干了，拿起果汁儿慢慢地喝了起来
“是的，白菜的那种裹的辣椒面太多，并不适合放在这里面，所以选用的是普通的腐乳，只是有一点儿微微辣而已
对了，梁会长，这都是几百年前的事儿了，你怎么知道得这么清楚啊，感觉好像是你亲眼见到的一样？”
楚云风在听故事的时候，就已经将大米和糯米给炒好了，放进机器里面自动舂了起来，此时所有的调料都已经配好了
将舂好的大米和香料加入到了牛肉之中开始拌匀了起来，马上就可以上笼开蒸了
“这些都是野史记载的，我平时爱看一些杂书，所以对于这些东西还算比较了解吧，不过是增加茶余饭后的一些谈资罢了”
梁浩天重重地吸了几口果汁儿，舒爽地出了一口气，说出了一个让人意外的答案
野史？
难怪了，这梁会长果然是博学啊，连野史都看的人现在可是太少了，几乎只有老一辈的人喜欢看那些书了吧？
现在的年轻人，包括楚云风在内，平时的漫画和动漫都看不过来，哪里有时间和心思去看以前的老书呢？
“梁会长你过谦了，我们倒是应该多向你学习才是，现在生活节奏太快了，每天都找不到多少时间来看书，真是挺羡慕你的”
慕晴回想了一下，似乎自己已经是很长时间没有安静地好好看看书，特别是平时回家都很晚了，累得就想睡觉，哪里还有心情和心思看书呢？
“哈哈，我那也是多年养成的习惯了，这晚上不看一会儿书睡不着觉，老毛病了！
不过应该是我羡慕你们才对，现在的手机可是有不少功能啊，看看新闻、刷刷视频什么的都很方便，可是我还是不太习惯呢
看书我还是喜欢拿着纸质的书本，感觉这样看起来比较有感觉
你这种小笼蒸牛肉的做法还真的是很特别啊，应该是川菜的古法吧，醪糟和腐乳会增添很多的风味儿，米粉的制作也是很有特点的，还专门加了糯米
我现在已经是很期待了！”
将自己的眼镜儿往上推了推，梁浩天笑了起来，似乎自己坚持看纸质书感觉也像是有点儿坚持“古法”的意味，所以此时更加期待品尝这道美食
“是的，这是川菜的传统做法，另外还有一种传统的吃法，一会儿你可以试试看合不合口味儿？”
楚云风一开始就已经把蒜水给做好了，等到牛肉蒸好之后，刚好蒜味儿可以泡出来，正好适合马上品尝
“好的，我倒是很想试